- カリウムについて
- カリウム含有表（その他野菜）
カリウム含有表（その他野菜）CONTENT TABLE
その他野菜（1食分）
ポイント
- 全体的にカリウムが多め
- 3分程茹でて汁を捨てる、または7分以上水にさらすことで、カリウムを減らせます（ゆで汁は使わない）
- カリウム制限のある方は食べる量にも気をつけましょう
| 食品名 | 1食分目安 | カリウム量 |
|---|---|---|
| ナス（生） | 中1個(100g) | 220mg |
| ナス（ゆで） | 中1個(100g) | 180mg |
| ズッキーニ（生） | 1/3本(50g) | 160mg |
| たけのこ（ゆで） | 一口大2個(30g) | 141mg |
| しなちく | ラーメン1杯分(10g) | 1mg |
| ゴーヤ（炒め） | チャンプル1人分(50g ) | 130mg |
| ミニトマト（生） | 中2個(30g) | 87mg |
| 菜の花（ゆで） | 大2本(50g) | 85mg |
| うど（水さらし） | 1/4本(40g) | 80mg |
| トマト（生） | 小1/2個(35g) | 74mg |
| ふき（ゆで） | 5cmを6本(30g) | 69mg |
| きゅうり（生） | 1/3本(30g) | 60mg |
| オクラ（ゆで） | 2個(20g) | 56mg |
| かんぴょう（乾燥） | すし1/2本(2.5g) | 45mg |
| 黄パプリカ（炒め） | 1/5個(15g) | 30～33mg |
| ピーマン（炒め） | 小1/2個(15g) | 30mg |
| 大豆もやし（ゆで） | 1/4袋(50g) | 25mg |
| 緑豆もやし（ゆで） | 1/4袋(50g) | 12mg |
| よもぎ（ゆで） | もち1個分(7g) | 18mg |
| にんにくの芽（ゆで） | 1本(8g) | 13mg |
| ぜんまい（ゆで） | 小鉢(25g) | 10mg |
| わらび（ゆで） | 3本分(30g) | 3mg |
| じゅんさい | 酢の物(30g) | 1mg |