カリウム含有表（肉･魚介類）
CONTAINING TABLE
肉・魚介類（1食分）
ポイント
- カリウムの多いものから少ない物で並べました。
- 全体的にカリウムが多いですが、中には比較的カリウムの少ないものもあります。
- 腎臓病等でカリウム制限のある方は、カリウム表を参考にしながら、食べる量にも気をつけて選びましょう。
魚介類
| 食品 |
1食分目安 |
カリウム量 |
| さわら |
1/2切 (40g) |
196mg |
| まだい（養殖） |
1/2 (40g) |
180mg |
| ひらめ（天然） |
1/2 (40g) |
176mg |
| ひらめ（養殖） |
1/2 (40g) |
176mg |
| びんちょうまぐろ（さしみ） |
3切 (40g) |
176mg |
| まだい（天然） |
1/2 (40g) |
176mg |
| かじきまぐろ（めかじき） |
40g |
176mg |
| 身欠きにしん |
1/4 (40g) |
172mg |
| 春どりかつお（さしみ） |
3切 (40g) |
172mg |
| サーモン（さしみ） |
3切 (40g) |
168mg |
| ほっけ（干） |
1/10 (40g) |
156mg |
| ぶり |
中1/3切 (40g) |
152mg |
| ほんまぐろ・くろまぐろ（さしみ） |
3切 (40g) |
152mg |
| 秋どりかつお（さしみ） |
3切 (40g) |
152mg |
| まあじ皮付き |
1/2(40g) |
144mg |
| 鮭 |
中1/2切 (40g) |
140mg |
| たら（まだら） |
1/2切 (40g) |
140mg |
| にしん |
1/4 (40g) |
140mg |
| 毛がに |
40g |
136mg |
| かれい |
中1/2切 (40g) |
132mg |
| 金目鯛 |
2/3切 (40g) |
132mg |
| さば |
1/4 (40g) |
132mg |
| あじ開き |
1/2(40g) |
124mg |
| ほたてがい |
2個 (40g) |
124mg |
| うなぎ |
1/4串 (40g) |
120mg |
| さばの開き |
1/4 (40g) |
120mg |
| いか（するめいか） |
40g |
120mg |
| まいわし |
1尾 (40g) |
108mg |
| たこ（まだこ） |
4切れ (40g) |
94mg |
| えび（ブラックタイガー） |
2〜3匹 (40g) |
92mg |
| しめさば（さしみ） |
4切 (40g) |
80mg |
| ししゃも（からふとししゃも） |
2(40g) |
80mg |
| さんま |
1/3 (40g) |
76mg |
| うに |
約大さじ1 (20g) |
68mg |
| たらこ |
1/3腹(20g) |
60mg |
| しらす干し（半乾燥） |
10g |
49mg |
| わかさぎ |
5尾 (40g) |
48mg |
| あさり（殻付き） |
30g |
42mg |
| いくら |
約大さじ1 (20g) |
42mg |
| しじみ（殻付き） |
30g |
25mg |
| しらす干し（釜揚げ） |
10g |
21mg |
| かつおぶし |
ひとつまみ(0.5g) |
4mg |
肉
羊肉（ラム）
| 食品 |
1食分目安 |
カリウム量 |
| ロース脂身なし |
40g |
290mg |
| もも脂身なし |
40g |
148mg |
| もも脂身あり |
40g |
136mg |
| かた |
40g |
124mg |
| ロース脂身あり/なし |
40g |
100mg |
豚肉
| 食品 |
1食分目安 |
カリウム量 |
| ヒレ（赤肉） |
40g |
172mg |
| ロース （脂身なし) |
40g |
160mg |
| もも（脂身なし） |
40g |
144mg |
| かた（脂身なし） |
40g |
140mg |
| もも（脂身あり） |
40g |
132mg |
| かた（脂身あり） |
40g |
128mg |
| ロース （脂身あり) |
40g |
124mg |
| ひき肉 |
40g |
116mg |
| 肝臓（レバー） |
4~5切(40g) |
116mg |
| ばら（脂身なし） |
40g |
108mg |
| ばら（脂身あり） |
40g |
96mg |
牛肉
| 食品 |
1食分目安 |
カリウム量 |
| ヒレ |
40g |
136mg |
| もも（脂身なし） |
40g |
132mg |
| もも（脂身あり） |
40g |
128mg |
| 肝臓（レバー） |
4~5切(40g) |
120mg |
| ひき肉 |
40g |
104mg |
| タン |
2~3枚(40g) |
92mg |
| ロース（脂身あり） |
40g |
84mg |
| ロース（脂身なし） |
40g |
84mg |
| サーロイン（脂身なし) |
40g |
80mg |
| サーロイン（脂身あり) |
40g |
72mg |
| バラ |
40g |
64mg |
| もも（ゆで） |
40g |
48mg |
| ロース（ゆで） |
40g |
30mg |
| すじ (ゆで） |
40g |
8mg |
鶏肉
| 食品 |
1食分目安 |
カリウム量 |
| むね（皮なし） |
40g |
148mg |
| むね（皮付き） |
40g |
136mg |
| 肝臓（レバー） |
4~5切(40g) |
132mg |
| ささみ |
40g |
113mg |
| ひき肉 |
40g |
100mg |
| 砂ぎも |
40g |
92mg |
| 手羽 皮付き |
40g |
88mg |
| もも（皮なし） |
40g |
88mg |
| もも（皮付き） |
40g |
64mg |
加工肉
| 食品 |
1食分目安 |
カリウム量 |
| ウインナー |
2本(40g) |
72mg |
| ベーコン |
2枚(30g) |
63mg |
| ロースハム |
2枚(40g) |
52mg |
| コンビーフ缶 |
20g |
44mg |
