カリウム含有表（葉物野菜）
CONTAINING TABLE
葉物野菜（1食分）
ポイント
- カリウムの多いものから少ない物で並べました。
- 茹でて汁を捨てることで、カリウムを減らすことができます。また、水に７分程度さらすだけでもカリウムを減らすことができます。
- 腎臓病等でカリウム制限のある方は、カリウムの低い食材を選んだり、食べる量に気をつけましょう。
| 食品 |
1食分目安 |
カリウム量 |
| みず菜（生） |
1/4束(50g) |
240mg |
| 白菜（生） |
中1枚(100g) |
220mg |
| 白菜（ゆで） |
中1枚(100g) |
160mg |
| セロリ（生） |
1/2本(50g) |
205mg |
| キャベツ（生） |
中葉2枚(100g) |
200mg |
| キャベツ（ゆで） |
中葉2枚(100g) |
92mg |
| ニラ（ゆで） |
1/2束(50g) |
200mg |
| みず菜（ゆで） |
1/4束(50g) |
185mg |
| グリーンアスパラ（ゆで） |
2本(50g) |
130mg |
| レタス（生） |
中葉2枚(50g) |
100mg |
| ほうれん草（ゆで） |
大1株(20g) |
98mg |
| 春菊（ゆで） |
2株(30g) |
81mg |
| チンゲン菜（ゆで） |
小1/4株(25g) |
63mg |
| ブロッコリー（ゆで） |
3房(30g) |
54mg |
| ホワイトアスパラ（缶） |
2本(30g) |
51mg |
| サラダ菜（生） |
3枚(12g) |
49mg |
| カリフラワー（ゆで） |
3房(20g) |
44mg |
| 小松菜（ゆで） |
葉3本(30g) |
42mg |
| みょうが（生） |
1個(20g) |
42mg |
| サニーレタス（生） |
大葉1枚(10g) |
41mg |
| かぶの葉（ゆで） |
1本(6g) |
11mg |
| 大根の葉（ゆで） |
1本(6g) |
11mg |
| パセリ（生） |
付け合せ(1g) |
10mg |
| 糸みつば（ゆで） |
大1本(2g) |
7mg |
| あさつき（生） |
薬味(2g) |
7mg |
| 小ねぎ（生） |
薬味(2g) |
6mg |
| かいわれ大根（生） |
ひとつまみ(5g) |
5mg |
| 青しそ（生） |
1枚(1g) |
5mg |
| 長ねぎ（生） |
薬味(2g) |
4mg |
| バジル（生） |
1枚(0.5g) |
2mg |
