- カリウムについて
- カリウム含有表（葉物野菜）
カリウム含有表（葉物野菜）CONTENT TABLE
葉物野菜（1食分）
ポイント
- 茹でて汁を捨てる、または水に7分程度さらすだけでもカリウムを減らすことができます
- カリウム制限の方は食べる量にも気をつけましょう
| 食品名 | 1食分目安 | カリウム量 |
|---|---|---|
| みず菜（生） | 1/4束(50g) | 240mg |
| 白菜（生） | 中1枚(100g) | 220mg |
| 白菜（ゆで） | 中1枚(100g) | 160mg |
| セロリ（生） | 1/2本(50g) | 205mg |
| キャベツ（生） | 中葉2枚(100g) | 200mg |
| キャベツ（ゆで） | 中葉2枚(100g) | 92mg |
| ニラ（ゆで） | 1/2束(50g) | 200mg |
| みず菜（ゆで） | 1/4束(50g) | 185mg |
| グリーンアスパラ（ゆで） | 2本(50g) | 130mg |
| レタス（生） | 中葉2枚(50g) | 100mg |
| ほうれん草（ゆで） | 大1株(20g) | 98mg |
| 春菊（ゆで） | 2株(30g) | 81mg |
| チンゲン菜（ゆで） | 小1/4株(25g) | 63mg |
| ブロッコリー（ゆで） | 3房(30g) | 54mg |
| ホワイトアスパラ（缶） | 2本(30g) | 51mg |
| サラダ菜（生） | 3枚(12g) | 49mg |
| カリフラワー（ゆで） | 3房(20g) | 44mg |
| 小松菜（ゆで） | 葉3本(30g) | 42mg |
| みょうが（生） | 1個(20g) | 42mg |
| サニーレタス（生） | 大葉1枚(10g) | 41mg |
| かぶの葉（ゆで） | 1本(6g) | 11mg |
| 大根の葉（ゆで） | 1本(6g) | 11mg |
| パセリ（生） | 付け合せ(1g) | 10mg |
| 糸みつば（ゆで） | 大1本(2g) | 7mg |
| あさつき（生） | 薬味(2g) | 7mg |
| 小ねぎ（生） | 薬味(2g) | 6mg |
| かいわれ大根（生） | ひとつまみ(5g) | 5mg |
| 青しそ（生） | 1枚(1g) | 5mg |
| 長ねぎ（生） | 薬味(2g) | 4mg |
| バジル（生） | 1枚(0.5g) | 2mg |