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- 保存野菜アレンジスープ（コンソメ味）
管理栄養士のレシピRECIPES
保存野菜アレンジスープ（コンソメ味）
調理時間：10分
75kcal
冷蔵庫にある野菜をベースに、ひと手間加えるだけで栄養バランスのよい1品になるレシピです。
材料（1人分）
☆キャベツ：20g
☆玉ねぎ：20g
☆人参：10g
☆青ピーマン：5g
スィートコーン缶：5g
ブロッコリー：10g
鶏むね肉：40g
コンソメ：3g
塩：0.1g
水：150g
作り方
① ☆の基本野菜は1cm角に切ってまとめて保存しておきます。
（電子レンジで加熱してから冷凍保存してもOK）
② 鍋に水を入れ、①の野菜・ブロッコリー・鶏むね肉を加えて火が通るまで煮ます。
③ コーン缶・塩・コンソメを入れて味を整えたら出来上がりです。
コツとポイント
- 冷蔵庫にある野菜をベースに、ひと手間加えるだけで栄養バランスのよい1品になるレシピです。
- 鶏むね肉の代わりにツナ缶や厚揚げを使ってもOK。
- 作り置きしておけば、忙しい朝でもバランス良く栄養が補えます。
栄養成分（1人あたり）
エネルギー：75kcal、たんぱく質：11.2g、脂質：1.0g、炭水化物：6.8g、（食物繊維）：1.7g、食塩相当量：1.4g