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管理栄養士のレシピRECIPES
チンゲン菜の中華和え
2025.10.13
調理時間：15分
60kcal
手軽に野菜70ｇを摂ることができるレシピです
材料（1人分）
チンゲン菜：40g
もやし：20g
にんじん：10g
しょうゆ：5g
ねりごま：4g
酢：3g
砂糖：2g
ごま油：1g
作り方
① チンゲン菜とにんじんは細切りにします。調味料は合わせておきます。
② 耐熱皿に野菜を入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱します。加熱後は粗熱をとっておきます。
③ 調味料と和えます。全体に混ざったら出来上がりです。
コツとポイント
- 加熱に電子レンジを使うので洗い物が少なく簡単に調理できます。
- 蒸し鶏やゆで卵を加えるとたんぱく質もとれる副菜になります。
栄養成分（1人あたり）
エネルギー：60kcal、たんぱく質：1.9g、脂質：3.6g、炭水化物：5.3g、（食物繊維）：1g、食塩相当量：0.9g、カルシウム：50㎎、ビタミンA：137μg