- 管理栄養士のレシピ
- レンチンぶたこま肉団子プレート
管理栄養士のレシピRECIPES
レンチンぶたこま肉団子プレート
コンロを使わず、電子レンジだけで調理できるレシピです。
材料（1人分）
冷凍ごはんおにぎり
ごはん：150g
ぶたこま肉団子
ぶたこま切り落とし：80g
清酒：5g
片栗粉：8g
だいこん：50g
しめじ：10g
つゆ（三倍濃縮：）12g
上白糖：2g
にんじんとほうれん草のマヨネーズ和え
にんじん：30g
冷凍ほうれん草：30g
コーン水煮：3g
マヨネーズ：4g
上白糖：1g
穀物酢：2g
めんつゆ（三倍濃縮）：3g
えだまめにんにくじょうゆ
冷凍えだまめ：20g
にんにく：1g
しょうゆ：3g
作り方
ぶたこま肉団子
①だいこんの皮をむき、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱します。
②ポリ袋に、ぶたこま、清酒、片栗粉を入れ、全体にまぶします。4個に分けて丸めます。
③①の大根の上に②と小房にわけたしめじをのせてラップをし、調味料を入れ電子レンジ（600ｗ）で3分加熱します。
④味を全体になじませたら、器に盛りつけて出来上がりです。
にんじんとほうれん草のマヨネーズ和え
①にんじんは千切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600w）で1分加熱します。
②①に冷凍ほうれん草、コーン水煮を加え、さらに1分加熱します。
③調味料を和えたら出来上がりです。
えだまめにんにくじょうゆ
① えだまめは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600w）で1分加熱します。
②調味料を和えたら出来上がりです。
コツとポイント
- 冷凍食材を活用することで、野菜を手軽にとることができます。
- 加熱時間が足りない場合は、適宜調整してください。
栄養成分（1人あたり）
エネルギー531kcal、たんぱく質：24.6g、脂質：15.2g、炭水化物：78.2g、（食物繊維）：6.7g、食塩相当量：2.1g
冷凍ごはんおにぎり
エネルギー：234kcal、たんぱく質：3.8g、脂質：0.5g、炭水化物：55.7g、（食物繊維）：2.3g、食塩相当量：0g
ぶたこま肉団子
エネルギー：210kcal、たんぱく質：16.6g、脂質：10.1g、炭水化物：13.9g、（食物繊維）：1.1g、食塩相当量：1.2g
にんじんとほうれん草のマヨネーズ和え
エネルギー：54kcal、たんぱく質：1.4g、脂質：3.1g、炭水化物：5.9g、（食物繊維）：1.8g、食塩相当量：0.5g
えだまめにんにくじょうゆ
エネルギー：33kcal、たんぱく質：2.8g、脂質：1.5g、炭水化物：2.7g、（食物繊維）：1.5g、食塩相当量：0.4g