①たまねぎ、キャベツ、生姜はみじん切りにします。冷凍ほうれん草は解凍して水気を切ってからみじん切りにします。
②テフロンのフライパンを熱し、ごま油を入れて野菜を炒めます。火を通ったら、つゆと顆粒中華だしを加えて混ぜ合わせ、別皿に取り出します。
③同じフライパンを再度熱し、溶き卵を炒めます。半熟になったら、②の野菜とごはんを加え、まんべんなく混ぜながら炒めます。
④火を止め、納豆を加えてまんべんなく混ぜ合わせます。最後に塩こしょうで味と調えたら出来上がりです。