管理栄養士のレシピRECIPES

たんぱく質制限1日50g(朝) ごはん、卵焼き、ブロッコリーサラダ もも

調理時間:20分
544kcal

たんぱく質を1日50gに調整した朝食メニューです。

材料(1人分)

【ごはん】
ごはん:150g

【卵焼き】
卵:50g
マヨネーズ:10g
砂糖:3g
油:2g

【ブロッコリーサラダ】
ブロッコリー:50g
アボカド:10g
マヨネーズ:10g
こしょう:0.1g

【もも】
白桃缶:50g

作り方

【卵焼き】
①四角いタッパーにクッキングシートを敷き、油を薄く塗ります。溶き卵、マヨネーズ、砂糖を混ぜて流し入れ、包みます。
②電子レンジで3分加熱し、火が通ったら1㎝幅に切って盛り付けます。

【ブロッコリーサラダ】
①ブロッコリーを茹で、1㎝角に切ったアボカドとマヨネーズ、こしょうを混ぜ合わせ、盛り付けます。

コツとポイント

  • 卵焼きにマヨネーズを入れると簡単にカロリーアップできます。
  • 電子レンジを使うことで、手軽に卵焼きが作れます。

栄養成分(1人あたり)

エネルギー:544kcal、たんぱく質:12.6g、脂質:24.9g、炭水化物:73.5g、(食物繊維):5.8g、食塩相当量:0.6g