①　そうめんは茹でて水気を切っておきます。                                
②　キュウリは薄い輪切り、大葉は千切りにします。                                
③　★の材料を合わせて味噌を溶かし、ほぐしたサバ缶とキュウリを加えます。                              
④　器にそうめんを盛り、③の合わせ汁をかけ、大葉をちらして完成です。