①ポリ袋に鶏もも肉と酒を入れ、よく揉み込みます。
②①に片栗粉をまぶし、余計な粉は軽くはたき落とします。
③フライパンに油をひき、②を揚げ焼きにします。
④一度鶏肉を取り出してフライパンの余分な油をふき取り、レモンソースの材料を加えて加熱します。
⑤鶏肉を戻し、ソースが全体に絡んだら出来上がりです。