①    なす・きゅうりは薄切りにして塩をまぶし、軽くもんで5分ほどおきます。水分が出たら絞って水気を切ります。みょうがは縦半分に切ってからスライスし、3分ほど水にさらした後に水気を切ります。
それぞれ時間がたったら、余分な水分を取ります。
②    ボウルに油を切ったツナ・①の野菜・しょうゆ・塩昆布を加えて混ぜ合わせます。
③    全体に味がなじんだら出来上がりです。