管理栄養士のレシピRECIPES

ほうれん草のツナサラダ

調理時間:30分
63kcal

レモンの酸味とツナのコクを活かし、少ない塩分でも美味しく食べられる一品です。

材料(1人分)

ほうれん草:40g
にんじん12g
ツナ:15g
ごま:1g
しょうゆ:2.5g
砂糖:1g
レモン果汁:1.2g

作り方

①ほうれん草は茹でて水気をしぼり、3cmほどの長さに切ります。
 にんじんは細切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で柔らかくなるまで加熱します。
②ボウルに油を切ったツナ、ごま、しょうゆ、砂糖、レモン果汁を入れてよく混ぜます。
③②に粗熱を取った①を加え、全体に味がなじんだら出来上がりです。

コツとポイント

  • 作り置きやお弁当にもおすすめです。ツナを加えることで、手軽にたんぱく質を補うことができます。
  • コーンや春雨を加えてアレンジしても美味しく召し上がれます。

栄養成分(1人あたり)

エネルギー:63kcal、たんぱく質:4.1g、脂質:4g、炭水化物:3.8g、(食物繊維):1.5g、食塩相当量:0.5g、鉄:1mg