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管理栄養士のレシピRECIPES
小松菜ふりかけ
2026.02.02
調理時間：10分
39kcal
小松菜をもりもり食べられる！かつおの風味が効いたごはんに合うふりかけです。
材料（1人分）
小松菜：10ｇ
しらす干し：2ｇ
かつお節：2ｇ
いりごま：1ｇ
ごま油：1ｇ
みりん：4ｇ
こいくちしょうゆ：2ｇ
食塩：0.1ｇ
作り方
①小松菜はみじん切りにします。調味料はあらかじめ合わせておきます。
②フライパンにごま油を熱し、小松菜・しらす・かつお節・いりごまを炒めます。
③全体に油が回って香りが出たら、一度火を止めます。
④調味料加え、全体をよく混ぜてから再度火にかけます。水分が飛んだら出来上がりです。
コツとポイント
- 手軽にカルシウムを補えるふりかけです。
- おにぎりにすると、冷めてもおいしく、お子さんのお弁当にもぴったりです。
- ごはんや卵一緒に炒めてチャーハンにアレンジするのもおすすめです。
栄養成分（1人あたり）
エネルギー：39kcal、たんぱく質：2.9g、脂質：1.7g、炭水化物：2.3ｇ、（食物繊維）：0.3ｇ、食塩相当量：0.5ｇ、カルシウム：41ｍｇ