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管理栄養士のレシピRECIPES
えびふりかけ
2026.01.19
調理時間：10分
45kcal
甘じょっぱい味付けとえびの香ばしさがごはんに合うふりかけです。
材料（1人分）
さくらえび(素干し)：3ｇ
かつお節：1ｇ
いりごま：2ｇ
ごま油：1ｇ
上白糖：1.5ｇ
みりん：2ｇ
こいくちしょうゆ：2ｇ
作り方
①フライパンにごま油を熱し、さくらえび・かつお節・いりごまを炒めます。調味料は合わせておきます。
②全体に油が回って香りが出たら、一度火を止めます。
③調味料を加え、全体をよく混ぜてから再度火にかけます。水分が飛んだら出来上がりです。
コツとポイント
- 手軽にカルシウムを補えるふりかけです。
- おにぎりにすると、冷めてもおいしく、お子さんのお弁当にもぴったりです。
栄養成分（1人あたり）
エネルギー：45kcal、たんぱく質：3.3g、脂質：2.2g、炭水化物：3.0ｇ、（食物繊維）：0.3ｇ、食塩相当量：0.4ｇ、カルシウム：85ｍｇ