たまごかけ納豆ごはん定食

2024.12. 4 レシピ

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【調理時間】15分

【栄養成分】
エネルギー:477kcal、たんぱく質:24.3g、脂質:12.3g、炭水化物:73.4g、塩分:2.3g

【材料】
★たまごかけ納豆ごはん
白飯:150g
たまご:1
ひきわり納豆:40g 1パック
めんつゆ:7g 納豆に付属のタレでもOK
【栄養成分】
エネルギー:386kcal、たんぱく質:16.8g、脂質:9.6g、炭水化物:61.5g、塩分:0.9g

★トマ豚汁
キャベツ:30g 
にんじん:20g 
豚ひき肉:10g
おろししょうが:1g
みそ:8g
顆粒和風だし:0.5g
トマトホール缶:50g
たまねぎ:30g
【栄養成分】
エネルギー:69 kcal、たんぱく質:4.2g、脂質:2.4g、炭水化物:10.3g、塩分:1.2g

★ほうれん草のおかかぽん酢和え
ほうれん草:40g 一口大
かつお節:3g
ぽん酢しょうゆ:3g
【栄養成分】
エネルギー:20kcal、たんぱく質:3.4g、脂質:0.3g、炭水化物:1.8g、塩分:0.2g

【作り方】
★たまごかけ納豆ごはん
① ごはんの上に納豆と卵を盛り付け、めんつゆをかけたら出来上がりです。

★トマ豚汁
① キャベツとにんじんを一口大に切ります。
② 耐熱容器に野菜とひき肉、大さじ1の水を入れ、ラップをかけ電子レンジで3分(600W)加熱します。加熱後にひき肉をほぐします。
③ 残りの材料と水100gを入れ、更に2分(600W)加熱し、器に盛り付けたら出来上がりです。

★ほうれん草のおかかぽん酢和え
① ほうれん草を一口大に切ります。
② 鍋に湯を沸かし、ほうれん草の色が変わるまで茹で、水気を切ります。
③ かつお節、ぽん酢を加えて和えたらお皿に盛り付け出来上がりです。

【ポイント】
炭水化物、たんぱく質、野菜がバランス良く入ったメニューです。
トマ豚汁は、トマトの酸味によって少ない塩分でも満足感が得られます。
ほうれん草のおかかぽん酢和えは、かつお節のうまみと、ぽん酢の酸味によって減塩でも美味しく召し上がれます。