こんにちは。栄養部の清水です。
本日、大樹町の町民の方を対象とした、第18回大樹町腎臓食クッキングに参加させていただきました。
腎臓の働きと食事をテーマに講師を務めさせていただき、とてもわかりやすいという感想をいただきました。
その後、皆さんと調理実習を行いました。キッセイ薬品のげんたシリーズの調味料を使って、馴染みのある食材で、簡単に作れる低たんぱく料理を4品作りました。皆さん手際が良く、おいしそうな料理があっという間に出来上がりました。
皆さんそれぞれ、「いつもの食べている食事より薄いものもあるけど、おいしい」「家でも作れそう」という感想をいただきました。
またこのような機会があれば、是非参加させていただきたいです。
