Vol.7 バランスよく食べるって?

2017.10.23 薬局だより

食品をバランスよく食べて生活習慣病を予防

《食事のバランスとは大きく分けて三つあります》

糖 質

働き

主にエネルギーとして利用。体の組織の構成や細胞の働きに利用。

主な食品

米・小麦等の穀類・芋類・砂糖など

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摂り過ぎ

肥満・糖尿病

たんぱく質

働き

筋肉・体内の臓器・血液・皮膚・爪の主成分。ホルモンや酵素、病気に対する抵抗力。

主な食品

魚・肉・卵・大豆食品

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摂り過ぎ

肥満・高脂血症

脂 質

働き

エネルギー源。体を組織する細胞の構成

主な食品

バター・マーガリン・ベーコン・チーズ

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摂り過ぎ

肥満・糖尿病・高脂血症・心臓病

無機質(ミネラル)やビタミンが加わって食事のバランスが摂れる事になります。

dayorivol5_17.gif病気によって食事療法が異なります!!

  • 腎臓病・・・エネルギーを十分に摂る。
  • たんぱく質・・・塩分を控える。
  • 糖尿病・・・カロリーの調整。食物繊維を摂る・塩分を控える。
  • 高血圧/高脂血症・・・塩分控える。食物繊維を摂る。
  • 骨粗鬆症・・・カルシウムを摂る。
  • 貧 血・・・鉄分を摂る。
  • 便 秘・・・食物繊維を摂る。
  • 毎日の食事で補えない時は治療用の特殊食品を利用しましょう。食事で困っている事などありましたら、管理栄養士にご相談ください。


治療用成分調整特殊食品

高カロリー食品

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MCTパウダー・粉飴・お菓子・ゼリー類

たんぱく調整食品

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レトルト食品・低たんぱくごはん・低タンパク麺類・低たんぱくパン

減塩商品

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減塩しょうゆ・げんたつゆ・減塩みそ

低カロリー食品

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低カロリー甘味料・お菓子

食物繊維強化食品

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パインファイバー・食物繊維入り緑茶・オクノス食物繊維

カルシウム強化食品

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タマゴボーロ・Caウエハース・せんべい

鉄分強化食品

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クッキンサプリFe・プルーンゼリー・ふりかけ