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『まつもと薬局だより 第16号 』

おせち料理の由来

元旦には年神様をお迎えし、豊作と家族の無事を祈願します。
おせちは神様にお供え物として作り、神様のいる三が日は、炊事をしない、台所には入らないという風習があった為、おせち料理は日持ちのするものを作り、食べるならわしがありました。

おせち料理の意味

正月太りという言葉をよく聞きます。
年末年始に食べる料理のカロリーは、どの位あるのでしょう?
上手に組み合わせてバランスよく食べるように心がけましょう。

主食 おもち1切れ240kcal お雑煮1人前もち1個で450kcal 七草かゆ180kcal
ラーメン600kcal カレーライス600kcal 寿司マグロ1貫50kcal
主菜 とり団子鍋380kcal 炒りどり150kcal だて巻き2切れ100kcal
海老の含め煮小1尾60kcal 数の子1切れ20kcal 焼き豚薄く2枚80kcal
副菜 栗きんとん栗2個80kcal 黒豆15粒120kcal にしんの昆布巻き2から3巻80kcal
なます30kcal たたきごぼう50kcal ケーキ300kcal
ご飯・パン・卵・肉・鮭
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