成分調整食品【低たんぱく・カリウム制限・減塩】 ホリカ ピーエルシー酢豚 160g入り 280円(税込)

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野菜と豚肉を甘酸っぱく味付けした中華料理の定番です。
低たんぱく質・低ナトリウム・低リン・低カリウムシリーズです。腎臓病等の食事制限タンパク質の摂取が気になる方に。

1袋160gあたりの目安です
エネルギー たんぱく質 カリウム リン カルシウム 食物繊維 鉄分 食塩量
144kcal 5.0g 78.0mg 24.0mg 16mg 2.1g 0.8g 0.9g

※(「―」=未測定 「0」=未検出)※効果には個人差があります

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この商品を利用したレシピ

低たんぱく・減塩・低カリウム パイン入り酢豚

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン 鉄分
3.4g 164kcal 0.9g 181mg 39mg 0.7mg

低たんぱく・減塩・低カリウム パイン入り酢豚 一人分

PLC酢豚(1/2袋) 80g
パイン缶 30g
玉ねぎ(水にさらしたもの) 50g
きゅうり 30g
サラダ油(小匙1) 4cc
だしわりしょうゆ(小匙1強) 5cc
<水溶き片栗粉>  
片栗粉(小匙1) 3g
水(小匙1) 5cc

低たんぱく・減塩・低カリウム パイン入り酢豚の作り方

  1. 玉ねぎは大きめのくし型に切ったものを更に中央で2つに切り、きゅうりは長めの乱切りにして、水にさらす。
    ※カリウムを抜く為に、水の入ったボールに切った野菜を入れ2分程さらします。この作業を水を変えて3度行います。カリウムについてはこちらからどうぞ
  2. パイン缶は汁を切り、6等分にする。
  3. フライパンを熱し油を入れ、玉ねぎを加えて透きとおるまで炒める。
  4. きゅうりを加えてサッと炒め、だしわり醤油を加える。
  5. パイン缶とピーエルシー酢豚を加え炒める。
  6. 火からおろして水溶き片栗粉の1/2を加え火にかけ、更に火からおろして残りの水溶き片栗粉を加えてじっくり火にかけトロミをつける。

※片栗粉は20分前に水と合わせておくと、時間が経ってもトロミが変わらず水っぽくならないそうです(ためしてガッテンより)。又火からおろして入れるのは、だまを作らない為の工夫です。