成分調整食品【低たんぱく・カリウム制限・減塩】 H+B 粉飴 1kg入り 580円(税込)

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砂糖に比べ甘味が少なく多量摂取可能。甘さを苦手としている方のエネルギー補給にも最適です。
たんぱく質・リン・カリウム0
腎臓病によるタンパク質の制限や食事療法等でカロリーを必要とされている方にも安心な商品です。

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100gあたりの目安です
エネルギー たんぱく質 カリウム(mg) リン(mg) カルシウム(mg) 鉄(mg) 食塩量(g)
388kcal 0 0 0 0

※(「―」=未測定 「0」=未検出)※効果には個人差があります

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この商品を利用したレシピ

エネルギーアップ シャーベット

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
0.2g 86kcal 60mg 4mg

エネルギーアップ シャーベット 一人分

粉飴 20g
いちご 30g
20cc

エネルギーアップ シャーベットの作り方

  1. 鍋に分量の水を入れ、少しずつ粉飴を入れながら混ぜて煮溶かし、冷やしておく。
  2. いちごをつぶし、1)と混ぜ合わせ、容器に入れて冷凍します。時々容器の中をはし等でかき混ぜます。
    (注)飾りのいちごは分量外です

エネルギーアップ 生春巻き

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
2.2g 90kcal 0.3g 102mg 28mg

エネルギーアップ 生春巻き 一人分

ライスペーパー(乾燥) 10g
大根 30g
きゅうり 5g
ブラックタイガー(冷凍) 10g
穀物酢 6cc
0.3g
粉飴 10g

エネルギーアップ 生春巻きの作り方

  1. えびに軽く塩を振り酒をかけて解かし、爪楊枝等で背ワタを除き、少しのお湯でゆでて皮をむき、横半分に切る。
  2. 大根は千切りにし、きゅうりは薄い輪切りにして、軽く塩を振っておく。
  3. ボールに粉飴・塩・酢を加え甘酢を作る。
  4. 大根・きゅうりは水気を絞り、甘酢の1/4の量につけて一度軽く絞り、残りの甘酢に漬けておく。
  5. ライスペーパーは1枚ずつぬるま湯(30~40度)で1~2分間浸して戻し、キッチンペーパー等で水切りをする。
  6. ライスペーパーから、海老が見えるように巻いて、食べやすく切る。

エネルギーアップ ココアプリン

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
2.2g 115kcal 102mg 50mg

エネルギーアップ ココアプリン 一人分

普通牛乳 40cc
生クリーム(乳脂肪) 10cc
上白糖 3g
粉飴 7g
ゼラチン 4g
ココア 1.2g
4cc

エネルギーアップ ココアプリンの作り方

  1. 器に水を入れ、ゼラチンを均等に振り入れ10分間置く。
  2. 鍋に砂糖と粉飴を入れ、牛乳と生クリームを加えて泡だて器でよくなじませ、ゼラチンを加えて中火にかけ沸騰直前に火を止める。
    (鍋の周りに、小さい泡が出来る位がよい)
  3. ボールにココアを入れ、(2)を1/4量を加えて荒くサッと混ぜ、残りを加え更にサッと混ぜる。
  4. 器を水にくぐらせ、ココア液を流し、余熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。

低たんぱく・エネルギーアップ みたらしだんご

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン 鉄分
1.1g 458kcal 1.4g 44mg 31mg 0.2mg

低たんぱく・エネルギーアップ みたらしだんご 一人分

PLCごはん1/20

1パック
たれの材料  
みりん 5cc
だしわりしょうゆ 20cc
60cc
片栗粉 5g
粉飴 13g
砂糖 10g

低たんぱく・エネルギーアップ みたらしだんごの作り方

  1. 1/20ごはんはレンジで温める。熱いうちにすりこぎなどでつく。粒がほとんど無くなったら20等分にして丸める。手に水をつけ形を整えていく。
  2. 鍋にたれの材料を入れて火にかける(中火~強火)混ぜながらとろりとするまで煮詰める。
  3. 1)をオーブンシートをひいたフライパンの上に並べ中火~強火で焦げ目をつけていく。
  4. 3)に2)のたれをからめる。

高カロリー鮭の南蛮漬け

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
9.9g 238kcal 1.17g 324mg 126mg

高カロリー鮭の南蛮漬け 一人分

鮭(2切れ) 40g
セロリ 8g
玉ねぎ 20g
にんじん 8g
ピーマン 8g
0.3g
片栗粉 8g
菜種油 10cc
穀物酢 5cc
粉飴 10g
醤油 6cc
5cc
鷹の爪 1g

高カロリー鮭の南蛮漬けの作り方

  1. 鮭は、小骨を除き軽く塩をふる。
  2. セロリ・たまねぎ・にんじん・ピーマンは、千切りにする。
  3. 鍋に出し汁・粉飴・醤油・鷹の爪を入れ煮立たせ、酢を加えひと煮立ちさせて調味液を作る。
  4. バットに千切りの野菜を入れ、調味液を注ぐ。
  5. 鮭に片栗粉をまぶし、余分な粉を落として、170度の油で揚げ、サッと油切りをして熱いうちにバットに入れ、味を含ませる。

高カロリー エネルギーアップ アイスクリーム

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
1.0g 332kcal - 40mg 25mg

高カロリー エネルギーアップ アイスクリーム 一人分

生クリーム(高脂肪 50g
粉飴 30g
30cc

高カロリー エネルギーアップ アイスクリームの作り方

  1. 鍋に分量の水を入れ、少しずつ粉飴を入れながら混ぜて煮溶かし、冷やしておく。
  2. ボールに生クリームを入れ、ホイップします。
  3. 1)に2)を加え混ぜ合わせ、容器に入れて冷凍します。時々容器の中身をはしでかき混ぜる。

減塩 小松菜とえのき和え

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
1.4g 57kcal 0.28g 82mg 35mg

減塩 小松菜とえのき和え 一人分

小松菜 30g
えのきだけ 10g
ゆずの皮 適量
ごま油 3cc
粉飴 5g
5%減塩しょうゆ 5cc

減塩 小松菜とえのき和えの作り方

  1. 小松菜は茹でて水にさらし、水気を絞って切る。
    えのきだけは根を切り落とし、半分に切りさっと茹で小松菜と混ぜる。
  2. 調味料を合わせ、小松菜とえのきだけ和え、器に盛りゆずの皮の千切りを飾る。

低たんぱく 豆腐ドーナツ

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たんぱく質エネルギー 食塩 カリウム リン
3.5g339kcal 0.1g 95mg 74mg

低たんぱく 豆腐ドーナツ 一人分

T・Tホットケーキミックス 25g
絹ごし豆腐 25g
全卵(生) 8g
普通牛乳 7g
グンプンきな粉(半袋) 5g
粉飴(1袋) 13g
調合油 15g

低たんぱく 豆腐ドーナツの作り方

  1. T・Tホットケーキミックスと※の材料をボールに入れよく混ぜます。
  2. スプーンで丸めながら油の中に落とし、揚げます。
    (生地がやわらかいので、落とす時のスプーンは深めのものがおすすめです)
  3. 仕上げにグンプンのきな粉粉飴をかけます。
    粉飴だけでも美味しくいただけます。

エネルギーアップ ヨーグルト和え

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン 食物繊維
2g 119kcal 微量 157mg 50mg 2.2g

エネルギーアップ ヨーグルト和え 一人分

スープ用糸寒天 2g
ヨーグルト 40g
キウイ 30g
みかん缶 20g
粉飴 20g

エネルギーアップ ヨーグルト和えの作り方

  1. スープ用糸寒天は、ぬるま湯に5~10分つけて戻す。
  2. 器にヨーグルト・水切りして細かく切ったスープ用糸寒天粉飴を加え、みかん缶とキウイを加える。

減塩・エネルギーアップ かやくご飯

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
8.9g 412kcal 1.4g 193mg 155mg

減塩・エネルギーアップ かやくご飯 一人分

精白米 75g
油揚げ 5g
若とり肉 5g
ほたて(貝柱) 9g
にんじん 5g
ごぼう 10g
干し椎茸 1/2枚
サラダ油 小匙1
ごま油 適量
醤油 小匙1/2
だしわりしょうゆ(小匙1) 5cc
みりん 小匙1
だし汁 適量
粉飴 10g

減塩・エネルギーアップ かやくご飯の作り方

  1. 精白米は洗って水に浸しておきます。
  2. ごぼうはささがきにし、水に浸してアク出ししておきます。
  3. 干し椎茸は水につけて戻し、軸を除き千切りにします。
  4. にんじんは千切り、油揚げは熱湯をかけ、油抜きをしてから千切りに、ほたては薄く切ります。
  5. 鍋にサラダ油を入れごぼう・にんじん・干し椎茸を炒め、だし汁・醤油・粉飴・みりんを加えて煮、最後にごま油を加える。
  6. 洗った米に、5)を加え、ほたて・だしわりしょうゆを入れてご飯を炊きます。

低タンパク高カロリー肉じゃが

低タンパク高カロリー肉じゃが
たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
10g 252kcal 1.0g 192mg 126mg

低タンパク高カロリー肉じゃが 一人分

じゃがいも

75g

豚もも肉 30g
さやえんどう 3枚
げんたうどん 30g
玉ねぎ 30g
にんじん 10g
醤油(大さじ) 1/2
砂糖 3g
だし汁 適量
粉飴 適量

低タンパク高カロリー肉じゃがの作り方

  1. じゃがいもは乱切り、にんじんはいちょう切り、たまねぎはくし型に切る。
  2. さやえんどうはゆで、斜め切りにする。
  3. 鍋にだし汁を入れ、じゃがいもとにんじんを煮て、豚肉とたまねぎを加え沸騰したらアクを取り調味料を加える。
  4. 煮汁が少なくなったら、茹でたげんたうどんを加え煮汁がなくなるまで煮る。仕上げにさやえんどうを加えてひと煮立ちさせる。

エネルギーアップ チョコ菓子

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
1.9g 134kcal 34mg 26mg

エネルギーアップ チョコ菓子 一人分

チョコスプレット 10g
7g
生クリーム(乳脂肪) 5g
粉飴 0・1g
薄力粉 10g

エネルギーアップ チョコ菓子の作り方

  1. 卵は常温にしておく。オーブンを180度に予熱しておく。
  2. ボールにチョコスプレットと生クリームを入れ泡だて器で混ぜ、卵を加え混ぜ、薄力粉を加えさらに混ぜる。
  3. プリン型に、クッキングカップを敷き(2)を入れオーブンで25分焼く。
  4. 食べる直前に、粉飴を振り飾る。

エネルギーアップ・減塩 茄子炒め

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
0.5g 110kcal 0.45g 68mg 11mg

エネルギーアップ・減塩 茄子炒め 一人分

こんにゃく 30g
茄子 30g
オリーブオイル 10cc
だしわりしょうゆ 5cc
粉飴 30g

エネルギーアップ・減塩 茄子炒めの作り方

  1. こんにゃくは包丁で切れ目を入れて茹でておく。
  2. 茄子は斜め切りにし、水にさらしておく。
  3. 鍋に油をしき、こんにゃくを炒め焼き色が付いたら茄子を入れ粉飴も加え、しんなりしたらだしわりしょうゆを入れる。

高カロリーMCTビスケットを使ったエネルギーアップ ヨーグルトケーキ

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
2.2g 179kcal 38mg 31mg

高カロリーMCTビスケットを使ったエネルギーアップ ヨーグルトケーキ 一人分

MCTビスケット紅茶 12g
無塩バター 5g
ゼラチン 1g
生クリーム(乳脂肪) 8cc
卵黄 1.5g
ヨーグルト(全脂肪・無糖) 15g
砂糖 2g
粉飴 5g
レモン汁 0.8cc
2cc

高カロリーMCTビスケットを使ったエネルギーアップ ヨーグルトケーキの作り方

  1. 型にラップを敷いて取り出しやすくしておく。
  2. 器に水を入れ、ゼラチンを振り入れ15分ほど置く。
  3. MCTビスケットをナイロン袋に入れ、あたり棒で砕き、ボールに入れて溶かしたバターを加えてよくなじませ、型の底に敷きつめて冷蔵庫で冷やしておく。
  4. ゼラチンを湯煎して溶かす。(又は、レンジで20秒)
  5. ボールにヨーグルトを入れて泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜ合わせ、かき混ぜながら溶けたゼラチンを少しずつ加えていく。
  6. 型に流し入れ、冷やし固める。

エネルギーアップ 梨の酢の物

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
0.5g 70kcal 0.5g 95mg 16mg

エネルギーアップ 梨の酢の物 一人分

日本梨 50g
きゅうり 10g
白ごま(小匙約1/3) 1g
6cc
上白糖(小匙約2/3) 2g
粉飴 8g
0.5g

エネルギーアップ 梨の酢の物の作り方

  1. ボールに上白糖と粉飴・酢を加え、泡だて器で溶かし、塩を加えて味をととのえる。
  2. きゅうりは小口切りにし軽く塩を振り、しんなりしたら水洗いをして水気を切っておく。
  3. 梨は皮をむき一口大に切り、塩水に浸して水切りする。
  4. 食べる直前に、材料を加えて盛り付けし、白ごまをひねって振りかける。

低たんぱく・減塩 たまご丼

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
9.3g 552kcal 2g 210mg 169mg

低たんぱく・減塩 たまご丼 一人分

ゆめ1/25(炊きあがり) 180g
たけのこの水煮 15g
玉ねぎ(水にさらす) 50g
干し椎茸 2g
なると 10g
50g
根付き三つ葉 2g
みりん 19cc
粉飴 13g
だしわりしょうゆ 24cc
焼き海苔 0.2g

低たんぱく・減塩 たまご丼の作り方

  1. 低たん白米、ゆめ1/25を炊く。
  2. 玉ねぎは、縦4mm程度の幅に切り水にさらす。たけのこは、茹でこぼす。
  3. 干し椎茸は、水で戻し3mm幅、なるとは縦半分に切り薄切り、三つ葉は4cmの長さ、焼き海苔は千切りにする。
  4. 鍋に椎茸の戻し汁、粉飴を加えて泡だて器でよく混ぜて溶かし、みりん・だしわりしょうゆを加え煮立たせ、椎茸・玉ねぎ・なるとを加え火を通す。
  5. 卵の1/2量を加え火を均等に入れ、残りの卵を加えひと混ぜしてから三つ葉を加え、蓋をして1分間置き余熱で火を通す。
  6. 丼にごはんをよそい、具を流すようにして盛り海苔を散らす。

高カロリーコーヒーアイスクリーム

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
0.7g 213kcal 73mg 16mg

高カロリーコーヒーアイスクリーム 一人分

生クリーム(高脂肪) 25g
コーヒー浸出液 100cc
粉飴 20g
コーンスターチ 10g

高カロリーコーヒーアイスクリームの作り方

  1. 鍋に分量の水を入れ、少しずつ粉飴を入れながら混ぜて煮溶かし、冷やしておく。
  2. ボールに生クリームを入れ、ホイップします。
  3. 1)に2)を加え混ぜ合わせ、容器に入れて冷凍します。時々容器の中身をはしでかき混ぜる。

エネルギーアップ 水羊羹

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
2.2g 186kcal 微量 64mg 29mg

エネルギーアップ 水羊羹 一人分

加糖こしあん 40g
粉かんてん 1g
粉飴(1袋) 13g
砂糖 10g
100cc

エネルギーアップ 水羊羹の作り方

  1. 粉寒天を鍋に入れ、水を加えてよく混ぜ加熱して溶かします。
  2. 粉飴を先に入れて溶かした後、砂糖を加えて更に溶かします。
  3. こしあんを加え、弱火にして均一になるように混ぜ、とろっとしてくるまで弱火のまま煮詰めます。
  4. 溶けたら粗熱をとってから、型に流し冷蔵庫で冷やし固めます。

エネルギーアップ カフェオーレ

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
2.3mg 98kcal 163mg 67mg

エネルギーアップ カフェオーレ 一人分

牛乳 65g
コーヒー液 100cc
粉飴 13g

エネルギーアップ カフェオーレの作り方

  1. コーヒーをおとしておく。
  2. 牛乳を温め、コーヒー・粉飴を加えカップに注ぐ。

粉飴の量はお好みで調節して下さい。

高カロリー 大学いも

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
0.5g 129kcal 188mg 19mg

高カロリー 大学いも 一人分

さつまいも 40g
黒ゴマ 0.1g
砂糖 5g
粉飴 5g
菜種油 4cc

高カロリー 大学いもの作り方

  1. さつまいもは乱切りにし、水につけアク抜きをしたら、良く水気をふく。
  2. 鍋に水25cc・砂糖・粉飴を入れ少しおき、弱めの中火で泡が出る位まで煮詰めて、飴を作る。
  3. 鍋に揚げ油を用意して、140度の低温でさつまいもをきつね色に揚げる。
  4. 揚げたいもを、飴の鍋に入れてからめ、黒ゴマをふる。

低リン・エネルギーアップ 杏仁豆腐

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
1.5g 159kcal 微量 82mg 12mg

低リン・エネルギーアップ 杏仁豆腐 一人分

低リンミルク 10g
寒天 1g
砂糖 20g
アーモンドエッセンス 数滴
みかん缶 15g
もも缶 15g
パイン缶 15g
※シロップの分量  
粉飴 13g
100cc

低リン・エネルギーアップ 杏仁豆腐の作り方

  1. 低リンミルクは、40mlの水で溶かす。そのあとお湯を足して100mlにする。
  2. 水(100cc)に粉寒天を煮溶かし、さらに砂糖を加えて溶かす。
  3. 2)の荒熱がとれたら、1)を混ぜ、アーモンドエッセンスを加え、容器に注ぎ入れ、冷やし固める。
  4. 粉飴を水で煮溶かし、シロップを作り冷やす。
  5. 杏仁豆腐を適当な大きさに切って、容器に盛りつける。
  6. みかん缶・もも缶・パイン缶はざるにあけ、液汁をしっかり切ってから適当な大きさに切って盛り付ける。

エネルギーアップ・減塩 もやしのナムル

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
1.2g 47kcal 0.4g 59mg 26mg

エネルギーアップ・減塩 もやしのナムル 一人分

もやし(茹で) 33g
きゅうり 20g
にんにく 1g
粉飴 3g
穀物酢 1cc
だしわりしょうゆ 5cc
ごま油 2cc
炒りごま 1g
一味唐辛子 適量

エネルギーアップ・減塩 もやしのナムルの作り方

  1. もやしは水にさらしてから、ひげ根をとってゆでる。
  2. にんにくは、皮をむいてみじん切りにする。
  3. きゅうりは、あたり棒でたたき、たて4つ割にして一口大に切る。
  4. ボールに、にんにく・酢・粉飴だしわりしょうゆ・ごま油・炒りごま・一味を入れ、よく混ぜ合わせる。
  5. もやしときゅうりを加え、30分位味をなじませておく。

カロリーアップ 煮豆

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たんぱく質 エネルギー リン カリウム 食塩
0.86g 54kcal 0.7g 65mg 21mg

カロリーアップ 煮豆 一人分

いんげん豆 10g
中ざらめ(小さじ1/2強) 3g
粉飴 10g
0.1g

カロリーアップ 煮豆の作り方

  1. 豆は鍋に入れて洗い、豆容量の3倍の水を加え一晩おく。
  2. 鍋を火にかけ、煮だった1~2分後にザルにあげて水を切る。
  3. 圧力鍋に豆を入れ、水をヒタヒタになるように加えて、落しふたをして火にかける。
  4. ふっとうしたら火を弱め、1分強加熱し、自然放置する。
  5. 豆が柔らかくなったら、ざらめ・粉飴を3回に分けて加え、最後に塩を加え、煮汁がヒタヒタ状態になったら火を止めふたをして味をふくませる。(豆が硬い時は、軟らかくなるまで火にかける)

食物繊維強化・エネルギーアップ 春雨の酢の物

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン 鉄分
0.4g 76kcal 0.3g 81mg 19mg 0.2mg

食物繊維強化・エネルギーアップ 春雨の酢の物 一人分

春雨 10g
きゅうり 40g
適量
《合わせ調味料》  
オクノス食物繊維(大さじ1) 5g
5cc
粉飴 4g
だしわりしょうゆ 1cc
砂糖 2g
0.3g

食物繊維強化・エネルギーアップ 春雨の酢の物の作り方

  1. きゅうりは薄い小口切りにしてボールに入れ塩をふり、しんなりしたら、冷水で塩出しをして軽く絞る。
  2. 春雨はハサミで2つに切り、鍋にお湯を沸かし7~8分ゆでる。
  3. 合わせ調味料をつくる。
  4. 食べる直前に春雨・きゅうり・合わせ調味料を和え、オクノス食物繊維を加え盛り付ける。

低たんぱく・高カロリー豆乳かりんとう

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エネルギー たんぱく質 リン カリウム 食塩
約162kcal 約1.6g 約37mg 約55mg 約0.1g

1人1回分、約4本分の栄養値です

低たんぱく・高カロリー豆乳かりんとう 一人分

豆乳 80cc
サラダ油 20g
砂糖 50g
T・T小麦粉 150g
ベーキングパウダー(小匙1) 3g
T・T小麦粉(打ち粉) 適量
揚げ油 適量
粉飴 2.5g

低たんぱく・高カロリー豆乳かりんとうの作り方

  1. ボウルにサラダ油、砂糖、豆乳を入れ、泡立て器で混ぜる。砂糖が溶けたら、T・T小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  2. まな板に打ち粉を薄く広げ、生地をのせる。手のひらに打ち粉をつけて、直径約3㎝、28㎝長さの円筒状に転がして形を整える。生地の表面に薄く打ち粉をふり、約1㎝幅に切りわけ、細長くのばします。(生地がやわらかくなりすぎたら、打ち粉で調整してください。)
  3. フライパンに揚げ油を低めの中温(160~170℃)に熱し、ゆっくり入れる。表面が固くなるまでさわらずに揚げて、途中で上下を返して、全体にこんがりと揚げ色がつくまで揚げる。(約15分)

カロリーアップ 栗きんとん

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エネルギー たんぱく質 動物性たんぱく質 植物性たんぱく質 リン カリウム 塩分
119kcal 0.7g 0g 0.7g 10mg 83mg 0g

カロリーアップ 栗きんとん 一人分

栗甘露煮 20g
じゃがいも 20g
砂糖 8g
粉あめ 7g
くちなしの実(色付け用) 適量

カロリーアップ 栗きんとんの作り方

下処理
・じゃがいもは小さく切ってゆでこぼします(3分)
・栗甘露煮は1/2個に切ります。

  1. 鍋に、じゃがいもの7分目位まで水を入れ、やわらかくなるまで茹でます。
  2. 煮汁を完全に飛ばすように鍋をふり、汁がなくなったら火を止め、じゃがいもをつぶします。
  3. ②に粉飴を少しずつ加え、砂糖も加えます。
  4. 器に盛り付け、栗をのせて出来上がり。

低たんぱく・高エネルギー ポンデケージョ

21-7
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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
2.2g 179kcal 微量 38mg 31mg

低たんぱく・高エネルギー ポンデケージョ 一人分

白玉粉 5g
T・T小麦粉 2g
砂糖 0.2g
牛乳 5cc
卵黄 2g
プロセスチーズ 3g
サラダ油 0.3cc
粉飴 4g
揚げ油 5cc

低たんぱく・高エネルギー ポンデケージョの作り方

  1. ボールに白玉粉を入れる。
  2. 温めた牛乳を少しずつくわえ、白玉粉をつぶしながらよく混ぜる。
  3. 2)にT・T小麦粉、砂糖を加えてさらにこねる。
  4. 4)に卵黄、プロセチーズ、粉飴、サラダ油の順に少しずつ加えて混ぜる。
  5. 140℃の低温の油でゆっくり揚げる。ほんのりきつね色になったら取り出して油をきる。

エネルギーアップ フルーツヨーグルト

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
2.7g 93kcal 0.1g 187mg 76mg

エネルギーアップ フルーツヨーグルト 一人分

いちご 50g
ヨーグルト(無脂肪・無糖) 60g
粉飴 10g

エネルギーアップ フルーツヨーグルトの作り方

  1. いちごは薄い塩水で洗い、一口大に切りヨーグルトを加える。
  2. 粉飴を加え甘味をととのえる。

低カリウム・エネルギーアップ りんごのサクサクコンポート

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エネルギー たんぱく質 リン カリウム 食塩
257kcal1 1.5g 13mg 93mg 0.1g

低カリウム・エネルギーアップ りんごのサクサクコンポート 一人分

りんご 50g
上白糖 25g
白桃缶 15g
さくらんぼ缶(2粒) 20g
粉あめ 10g
春巻きの皮 8g
粉あめ(飾り用) 3g
揚げ油 適量
30cc

低カリウム・エネルギーアップ りんごのサクサクコンポートの作り方

  1. 春巻きの皮を1㎝角に切り、油できつね色になるまで揚げる。
  2. りんごを1㎝角に切り、水に7分間さらした後、上白糖と粉飴、水を加えりんごがやわらかくなるまで煮る。
  3. 白桃缶を1㎝角に切り、2)のりんごと混ぜる。
  4. 器に3)を盛り付け、揚げた春巻きの皮をパラパラとかける。
  5. さくらんぼを盛り付け、茶漉し等を使い粉飴を振りかける。

エネルギーアップ みかんゼリー

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
0.4mg 51kcal 57mg 6mg

エネルギーアップ みかんゼリー 一人分

手作りぱぱ寒天 0.5g
温州みかん 56g
45g
粉飴 10cc
レモン汁 1cc

エネルギーアップ みかんゼリーの作り方

  1. みかんは、頭5mmの所を横に切る。
  2. みかんの皮を破かないように中身を取り出して少量の果肉を取り、果汁を絞り、皮と果汁の容量を量っておく。
  3. 鍋に80度のお湯と手作りぱぱ寒天を加えて溶かし、粉飴を加えて余熱を取り、みかん果汁・レモン汁を加える。
  4. みかんの皮に果汁を注ぎ、冷やし固める。