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食材別１食分のカリウム量目安表

≪ カリウム量の多いものから少ないもので表示しました ≫

調味料のカリウム量

基本の調味料のカリウム量

食品	黒砂糖	きび砂糖	甜菜糖	和三盆糖	上白糖
１回分目安	大さじ１杯（１２ｇ）	大さじ１杯（９ｇ）	大さじ１杯（９ｇ）	大さじ１杯（９ｇ）	大さじ１杯（９ｇ）
カリウム量	１３２ｍｇ	１７ｍｇ	１４ｍｇ	１３ｍｇ	微量
食品	丸大豆醤油	こいくち醤油	うすくち醤油	天然低塩しょうゆ	だしわりしょうゆ
１回分目安	大さじ１杯（１５ｃｃ）	大さじ１杯（１５ｃｃ）	大さじ１杯（１５ｃｃ）	大さじ１杯（１７ｃｃ）	大さじ１杯（１７ｃｃ）
カリウム量	７４ｍｇ	５９ｍｇ	４８ｍｇ	２２ｍｇ	５ｍｇ
食品	トマト水煮缶	トマトピューレ	トマトケチャップ	トマトソース	オイスターソース
１回分目安	１個(４０ｇ）	大さじ１（１７ｃｃ）	大さじ１（１５ｃｃ）	大さじ１（１５ｃｃ）	大さじ１（２０ｃｃ）
カリウム量	９６ｍｇ	７４ｍｇ	７１ｍｇ	５１ｍｇ	５２ｍｇ
食品	とんかつソース	ウスターソース	低塩中濃ソース	にがり	海塩
１回分目安	大さじ１（１５ｃｃ）	大さじ１（１６ｃｃ）	大さじ１（１７ｃｃ）	小さじ１（５ｃｃ）	小さじ１（４ｇ）
カリウム量	８３ｍｇ	３０ｍｇ	１２ｍｇ	１４～５５ｍｇ	８～４４ｍｇ
食品	りんご酢	ぶどう酢	米酢	穀物酢	食塩
１回分目安	大さじ１（１５ｃｃ）	大さじ１（１５ｃｃ）	大さじ１（１５ｃｃ）	大さじ１（１５ｃｃ）	小さじ１（６ｇ）
カリウム量	９ｍｇ	３ｍｇ	２ｍｇ	１ｍｇ	６ｍｇ
食品	マヨネーズ	マヨネーズタイプ	みりん	※味噌は使う麹によってカリウムの量が違ってきます。 豆みそ（八丁みそ等）→豆麹　・米みそ→米麹　・麦みそ→麦麹 ※にがり・海塩・黒砂糖にはカリウムが多く含まれています。 腎臓病等でカリウムを制限されている方は注意してください。
１回分目安	大さじ１（１４ｇ）	大さじ１（１５ｃｃ）	大さじ１（１８ｃｃ）
カリウム量	３ｍｇ	微量	１ｍｇ

その他の調味料のカリウム量

食品	カレー粉	カレールウ	ハヤシルウ	メープルシロップ	はちみつ
１回分目安	大さじ1杯（７ｇ）	1皿分（２０ｇ）	1皿分（２０ｇ）	大さじ1杯（２１ｇ）	大さじ1杯（２２ｇ）
カリウム量	１１９ｍｇ	６４ｍｇ	３０ｍｇ	４８ｍｇ	３ｍｇ
食品	粒マスタード	ねりわさび	酒粕	豆板醤／からし	だしわりぽんず
１回分目安	小さじ１杯（６ｇ）	小さじ１／２杯（３ｇ）	粕汁1人分（３０ｇ）	小さじ１／２杯（３ｇ）	大さじ１（１５ｃｃ）
カリウム量	１１ｍｇ	８ｍｇ	８ｍｇ	６ｍｇ	微量

 つゆ／だしのカリウム量 

食品	昆布だし	洋風だし（牛肉）	とりがらスープ	めんつゆ（ストレート）
1回分目安	２００ｃｃ	２００ｃｃ	２００ｃｃ	ざるそば１人分（７０ｇ）
カリウム量	２８０ｍｇ	２２０ｍｇ	１３０ｍｇ	７０ｍｇ
食品	めんつゆ（３倍希釈）	だしわりつゆの素 （６倍希釈）	かつおだし	煮干しだし
１回分目安	ざるそば１人分（２５ｇ）	ざるそば１人分（１３ｇ）	２００ｃｃ	２００ｃｃ
カリウム量	５５ｍｇ	１７ｍｇ	５２ｍｇ	５０ｍｇ
食品	固形コンソメ	減塩チキンコンソメ	顆粒だしの素	塩分カットだしの素
1回分目安	小１個（４ｇ）	小さじ１(３ｇ）	みそ汁１杯(１ｇ）	みそ汁１杯(１ｇ）
カリウム量	８ｍｇ	６ｍｇ	２ｍｇ	１ｍｇ

 ドレッシングのカリウム量 

食品	ごま ドレッシング	和風ノンオイル	サウザンアイランド	だしわり ドレッシング	シーザーサラダ ドレッシング	フレンチ ドレッシング
１食分目安	大さじ１（１５ｃｃ）	大さじ１（１５ｃｃ）	大さじ１（１５ｃｃ）	大さじ１（１５ｃｃ）	大さじ１（１５ｃｃ）	大さじ１（１５ｃｃ）
カリウム量	２３～１３ｍｇ	２０ｍｇ	１１ｍｇ	５ｍｇ	３ｍｇ	１ｍｇ
※　ごまドレッシングは入っているごまの量が多くなるほどカリウム量も多くなります。 腎臓病等でカリウムを制限されている方は注意してください。

 粉類のカリウム量 

食品	ベーキングパウダー	コーンスターチ	さつまいもでん粉	ゼラチン	くず粉
１食分目安	小さじ１（３ｇ）	大さじ１（１０ｇ）	大さじ１（１０ｇ）	ゼリー１個分（５ｇ）	大さじ１（１０ｇ）
カリウム量	１１７ｍｇ	１ｍｇ	微量	微量	微量

※食品のカリウム量は、原材料や加工の工程によっては上記のものと異なる場合がありますので、目安としてお使いください。
（調べるものによって多少数値がかわります）