ライン

トップページ>>カリウムについて>>食材別1食分のカリウム量目安表(野菜・いも類)

食材別1食分のカリウム量目安表

≪カリウム量の多いものから少ないもので表示しました≫

野菜のカリウム量 野菜・いも類 いも類のカリウム量


かぼちゃ等の野菜のカリウム量 緑黄色野菜のカリウム量 トマト等野菜のカリウム量

食品 西洋かぼちゃ
(茹で)
グリーンアスパラ
(茹で)
ミニトマト(生) トマト(生) オクラ(茹で)
1食分目安 煮物中2個
(60g)
2本(50g) 中2個(34g) 小1/2個
(35g)
2個(20g)
カリウム量 258mg 130mg 99mg 74mg 56mg
食品 ブロッコリー
(茹で)
黄パプリカ
(炒め)
ピーマン
(炒め)
かぶの葉
(茹で)
大根の葉
(茹で)
1食分目安 3房(30g) 1/5個
(15g)
小1/2個
(15g)
1本(6g) 1本(6g)
カリウム量 54mg 30~33mg 30mg 11mg 11mg

ほうれん草等葉野菜のカリウム量 葉野菜のカリウム量 にら等の葉野菜のカリウム量

食品 にら(茹で) 水菜 
(生/茹で)
ほうれん草
(茹で)
春菊(茹で) チンゲン菜
(茹で)
小松菜(茹で)
1食分目安 1/2束
(50g)
1/4束
(50g)
大1株(20g) 2株(30g) 小1/4株
(25g)
葉3本(30g)
カリウム量 200mg 240/185mg 98mg 81mg 63mg 42mg

なす等の淡色野菜のカリウム量淡色野菜のカリウム量白菜等淡色野菜のカリウム量

食品 なす
(生/茹で)
白菜
(生/茹で)
セロリ(生) キャベツ
(生/茹で)
ズッキーニ(生) たけのこ
(茹で)
1食分目安 中1個
(100g)
中1枚
(100g)
1/2本
(50g)
中葉2枚
(100g)
1/3本
(50g)
一口大2個
(30g)
カリウム量 220/180mg 220/160mg 205mg 200/92mg 160mg 141mg
食品 ゴーヤ
(生・炒め)
レタス(生) きゅうり(生) ホワイトアスパラ缶 サラダ菜(生) かんぴょう
(乾燥)
1食分目安 チャンプル 1人分
(50g)
中葉2枚
(50g)
1/3本
(30g)
2本(30g) 3枚
(12g)
すし1/2本
(2、5g)
カリウム量 130mg 100mg 60mg 51mg 49mg 45mg
食品 カリフラワー
(茹で)
サニーレタス(生) 大豆もやし
(茹で)
緑豆もやし
(茹で)
しなちく じゅんさい
1食分目安 3房 (20g) 大葉1枚
(10g)
1/4袋
(50g)
1/4袋
(50g)
ラーメン1杯分
(10g)
酢の物
(30g)
カリウム量 44mg 41mg 25mg 12mg 1mg 1mg

菜の花等旬菜のカリウム量 山菜・旬菜のカリウム量 うど等の山菜のカリウム量

食品 菜の花
(茹で)
うど
(水さらし)
ふき(茹で) よもぎ
(茹で) 
ぜんまい(茹で) わらび(茹で)
1食分目安 大2本
(50g)
1/4本
(40g)
5cm6本
(30g)
もち1個分
(7g)
小鉢(25g) 3本分(30g)
カリウム量 105mg 80mg 69mg 18mg 10mg 3mg

にんにく等香味野菜のカリウム量 香味野菜のカリウム量 しょうが等香味野菜のカリウム量

食品 パセリ(生) みょうが(生) にんにく(生) しょうが(生) にんにくの茎
(生/水煮)
糸みつば
(茹で)
1食分目安 付け合わせ
(2.5g)
1個(20g) 中1かけ
(6g)
小ひとかけ
(10g)
1本(8g) 大1本
(2g)
カリウム量 25mg 42mg 32mg 27mg 13mg 7mg
食品 かいわれ大根(生) あさつき
(生/茹で)
こねぎ(生) 青しそ(生) 長ねぎ(生) バジル(生)
1食分目安 ひとつまみ(5g) 薬味(2g) 薬味(2g) 1枚(1g) 薬味(2g) 1枚(0.5g)
カリウム量 5mg 7mg 6mg 5mg 4mg 2mg

大根等根菜のカリウム量 根菜のカリウム量 にんじん等根菜のカリウム量

食品 切干大根(乾燥) かぶ(皮無し・茹で) ごぼう(茹で) 大根(皮つき無し共に茹で)
1食分目安 煮物小鉢(10g) 小1個(70g) 中1/3本(75g) 厚さ1cm輪切り(50g)
カリウム量 320mg 215mg 158mg 105mg
食品 たまねぎ(茹で) にんじん(皮無し茹で) れんこん(茹で) ユリ根(茹で)
1食分目安 中1/4個 (50g) 小1/3本 (30g) 1cm輪切り (20g) 中3片 (5g)
カリウム量 55mg 72mg 48mg 35mg

さつまいも等いも類のカリウム量 いも類のカリウム量  里芋等いも類のカリウム量

食品 里芋
(生/水煮)
やまといも(生) 干し芋 焼き芋 さつまいも
(蒸し)
長いも
(生/水煮)
1食分目安 中1個
(80g)
50g 2枚
(30g)
中1/5個
(50g)
50g 50g
カリウム量 448mg 295mg 294mg 270mg 245mg 215mg
食品 じゃがいも
(水煮)
こんにゃく(白) しらたき タピオカ(乾) 春雨
(片栗粉・乾)
くずきり(乾)
1食分目安 中1/2個(50g) おでん厚め1枚
(50g)
すき焼き1人分
(50g)
デザート1人分
(15g)
10g 10g
カリウム量 120mg 17mg 6mg 2mg 1mg 0.3mg

食品のカリウム量は、原材料や加工の工程によっては上記のものと異なる場合がありますので、目安としてお使いください。
(調べるものによって多少数値がかわります)

こちらの表やカリウム等についてわからない事がございましたらお気軽にご相談下さい。
まつもと薬局の管理栄養士がお答えします。詳細はこちらからご確認下さい。 栄養相談のページへリンクします
カリウム自己チェックシートのページへリンクします

カリウムのページの先頭へ戻ります

前のページへ戻ります