北海道・帯広・十勝の【まつもと薬局】の成分調整食品【減塩、低たんぱく、低カリウム】を利用したレシピ 低カリウム・減塩 黒豆煮

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エネルギー たんぱく質 動物性たんぱく質 植物性たんぱく質 リン カリウム 塩分
22kcal 0.8g 0g 0.8g 10mg 29mg 0.2g

低カリウム・減塩 黒豆煮 一人分

黒豆 5粒
砂糖 3g
だしわりしょうゆ 1g
0.1g
20cc

低カリウム・減塩 黒豆煮の作り方

  1. 黒豆を軽く水洗いし、3分茹でこぼす。
  2. 鍋に調味料と水を入れ、沸騰させます。
  3. 沸騰したら火を止め、茹でた黒まめを入れて8時間ほどつけこみます。
  4. 漬けこんでおいた豆を火にかけ、弱火で1~2時間ほど煮て、できあがりです。

※豆が煮汁から出てしまうと、しわの原因になるため、気を付けて下さい

腎臓病用低カリウム・減塩 黒豆煮料理中の写真です(クリックで拡大)

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腎臓病患者様向け低カリウム・減塩 黒豆煮レシピワンポイント

  • 豆を茹でこぼす事でカリウムを減らしています。
  • 豆が茹で汁から出てしまうと、しわの原因になります。
  • だしわりしょうゆを使い塩分の量をおさえました。

メモ低カリウム・減塩 黒豆煮メモ