北海道・帯広・十勝の【まつもと薬局】の成分調整食品【減塩、低たんぱく、低カリウム】を利用したレシピ 低カリウム・エネルギーアップ りんごのサクサクコンポート

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エネルギー たんぱく質 リン カリウム 食塩
257kcal1 1.5g 13mg 93mg 0.1g

低カリウム・エネルギーアップ りんごのサクサクコンポート 一人分

りんご 50g
上白糖 25g
白桃缶 15g
さくらんぼ缶(2粒) 20g
粉あめ 10g
春巻きの皮 8g
粉あめ(飾り用) 3g
揚げ油 適量
30cc

低カリウム・エネルギーアップ りんごのサクサクコンポートの作り方

  1. 春巻きの皮を1㎝角に切り、油できつね色になるまで揚げる。
  2. りんごを1㎝角に切り、水に7分間さらした後、上白糖と粉飴、水を加えりんごがやわらかくなるまで煮る。
  3. 白桃缶を1㎝角に切り、2)のりんごと混ぜる。
  4. 器に3)を盛り付け、揚げた春巻きの皮をパラパラとかける。
  5. さくらんぼを盛り付け、茶漉し等を使い粉飴を振りかける。

腎臓病用低カリウム・エネルギーアップ りんごのサクサクコンポート料理中の写真です(クリックで拡大)

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腎臓病患者様向け低カリウム・エネルギーアップ りんごのサクサクコンポートレシピワンポイント

  • 粉飴を利用する事でカロリーも上がり、色どりもきれいになります。
  • 春巻きの皮を揚げた事でサクサクとした食感も楽しめ、エネルギーアップにつながります。
  • りんごを水にさらす事でカリウムを減らす事が出来ます。

メモ低カリウム・エネルギーアップ りんごのサクサクコンポートメモ