北海道・帯広・十勝の【まつもと薬局】の成分調整食品【減塩、低たんぱく、低カリウム】を利用したレシピ 低たんぱく スパゲティサラダ

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エネルギー たんぱく質 リン カリウム 食塩
370kcal 5.4g 69mg 294mg 1.22g

低たんぱく スパゲティサラダ 一人分

低たんぱくスパゲティ 80g
ひじき(乾) 3g
きゅうり(1/2本) 50g
カニ風味かまぼこ 30g
だしわりドレッシング 30cc

低たんぱく スパゲティサラダの作り方

〈 下準備 〉
カリウムを減らす調理法になります。
・ひじきは水で戻したのち、たっぷりのお湯でサッと茹でこぼす。(約4倍になります)
・きゅうりはせん切りにし、7分水にさらす。(2回繰り返す)
・カニカマはほぐしておく。

  1. 沸騰したお湯に低たんぱくスパゲティを1/3に折って入れ、麺がくっつかないようにかき混ぜながら 強火で8~10分茹でる。
  2. 茹で上がったら、水にあけ軽くほぐす。
  3. ②の麺と用意していたひじき、きゅうり、カニカマを混ぜ合わせる。
  4. 最後にだしわりドレッシングで和える。

腎臓病患者様向け低たんぱく スパゲティサラダレシピワンポイント

  • 低たんぱくスパゲティ<は水でしめるため、少しやわらかくても良いです。
  • 低たんぱくスパゲティを茹でる時は、塩は入れなくて良いです。
  • だしわりドレッシングを使用した、減塩料理です。
  • ドレッシングの代りにマヨネーズを利用すれば、カロリーアップになります。
  • エネルギーを必要とされている方は、茹でた大根を油で炒めてから調理するとカロリーをアップさせる事ができます。

メモ低たんぱく スパゲティサラダメモ