北海道・帯広・十勝の【まつもと薬局】の成分調整食品【減塩、低たんぱく、低カリウム】を利用したレシピ 減塩 スープカレー

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン 鉄分
2.3g 140kcal 1.2g 118mg 27mg 0.8mg

減塩 スープカレー 一人分

PLCカレー 80g
玉ねぎ(水さらし後の分量) 40g
にんじん(茹でた後の分量) 5g
サラダ油(小匙1) 4cc
固形コンソメ 1.3g
クミン 0.2g
こしょう 少々
150cc

減塩 スープカレーの作り方

  1. 玉ねぎは1.5cm角にして、水にさらし、水切りする。
    ※カリウムを抜く為に、水の入ったボールに切った野菜を2分程さらします。この作業を水を変えて3度行います。カリウムについてはこちらからどうぞ。
  2. にんじんは5cm角に切り、沸騰したお湯でゆでこぼす。
  3. 鍋を熱して油をひき、玉ねぎをアメ色になまでじっくり炒める。
  4. にんじんを加えてさらに炒め、水・コンソメ・PLCカレーを入れて煮たたせ、クミン・コショウを加え味を調える。

腎臓病患者様向け減塩 スープカレーレシピワンポイント

  • PLCカレーを使いを使った、低たんぱく・減塩・低リン・低カリウムレシピです。
  • クミンはカレーに使う代表的なスパイスです。少し加えることで、本格的なカレーに仕上がり、減塩でも美味しく召し上がれます。
  • カリウム制限のない方は、野菜を水にさらす必要はありません。カリウムについてはこちらからどうぞ。

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