北海道・帯広・十勝の【まつもと薬局】の成分調整食品【減塩、低たんぱく、低カリウム】を利用したレシピ 低たんぱく なすとかぼちゃのあんかけ

22-2
クリックすると拡大
たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン 鉄分
4.0g 190kcal 0.5g 288mg 52mg 1.4mg

低たんぱく なすとかぼちゃのあんかけ 一人分

レトルト南蛮丼 1/2袋
なす 40g
かぼちゃ 40g
揚げ油 10cc

低たんぱく なすとかぼちゃのあんかけの作り方

  1. なすとかぼちゃを水を沸騰させた鍋に入れ熱湯で5~7分ほど茹でこぼす。茹でこぼしたらキッチンペーパーで軽く水気を取る。
    ※なす、かぼちゃは3~4cmの一口大に切る(さいの目切り→厚みを1~2cmにしてそれを横にして同じ厚さで切ります)。
  2. なすとかぼちゃは素揚げ(そのまま油で揚げる)する。水気が残っているとはねるので気をつける。
  3. 熱湯で5分温めたレトルト南蛮丼を野菜にかける。

腎臓病患者様向け低たんぱく なすとかぼちゃのあんかけレシピワンポイント

メモ低たんぱく なすとかぼちゃのあんかけメモ