北海道・帯広・十勝の【まつもと薬局】の成分調整食品【減塩、低たんぱく、低カリウム】を利用したレシピ 鉄分強化 おからハンバーグ

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン 鉄分
10.6g 221kcal 0.3mg 461mg 154mg 7.6mg

鉄分強化 おからハンバーグ 一人分

おから 40g
豚ひき肉 20g
玉ねぎ 30g
30g
サラダ油 5cc
トマトケチャップ 10cc
クッキンサプリ 3g
サラダ菜 10g
ミニトマト 30g

鉄分強化 おからハンバーグの作り方

  1. 玉ねぎを2~3mm角にみじん切りにする。水を入れた鍋に玉ねぎを入れ2分熱湯で茹でこぼし、冷水にとりキッチンペーパーで軽く水気を絞る。
  2. おからとひき肉をこねながら混ぜ、卵・玉ねぎ・クッキンサプリを入れしっとりするまで更に混ぜる。
  3. 2)のたねを5等分にして俵型にし、油をひいたフライパンで中火で焼く。
  4. 焼き上がったハンバーグを皿にもりケチャップをかけ、サラダ菜とトマトを添える。

腎臓病患者様向け鉄分強化 おからハンバーグレシピワンポイント

  • クッキンサプリを使った、鉄分を強化したレシピです。
  • ハンバーグを焼く時は、両面に中火で焼き目をつけ、ふたをして弱火で4~5分焼いて下さい。焦げないよう気をつけて下さい。
  • 冷凍保存していただくと、お弁当などにも活用しやすいです。

メモ鉄分強化 おからハンバーグメモ