北海道・帯広・十勝の【まつもと薬局】の成分調整食品【減塩、低たんぱく、低カリウム】を利用したレシピ 低たんぱく・高エネルギー ポンデケージョ

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
2.2g 179kcal 微量 38mg 31mg

低たんぱく・高エネルギー ポンデケージョ 一人分

白玉粉 5g
T・T小麦粉 2g
砂糖 0.2g
牛乳 5cc
卵黄 2g
プロセスチーズ 3g
サラダ油 0.3cc
粉飴 4g
揚げ油 5cc

低たんぱく・高エネルギー ポンデケージョの作り方

  1. ボールに白玉粉を入れる。
  2. 温めた牛乳を少しずつくわえ、白玉粉をつぶしながらよく混ぜる。
  3. 2)にT・T小麦粉、砂糖を加えてさらにこねる。
  4. 4)に卵黄、プロセチーズ、粉飴、サラダ油の順に少しずつ加えて混ぜる。
  5. 140℃の低温の油でゆっくり揚げる。ほんのりきつね色になったら取り出して油をきる。

腎臓病患者様向け低たんぱく・高エネルギー ポンデケージョレシピワンポイント

  • T・T小麦粉を使った、低たんぱく質のレシピです。
  • 粉飴を使い、エネルギーアップした、高カロリーのお菓子です。
  • 白玉粉を使用したもちもちした食感です。中身は好みに合わせて色々な食材を入れることができます。
  • 冷凍保存しておいて必要時に電子レンジで温めれば、できたての美味しさでエネルギーの補給をすることができます。

メモ低たんぱく・高エネルギー ポンデケージョメモ