北海道・帯広・十勝の【まつもと薬局】の成分調整食品【減塩、低たんぱく、低カリウム】を利用したレシピ 減塩・高カロリー 肉団子入り酢豚

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
2.7g 315kcal 0.8g 207mg 44mg

減塩・高カロリー 肉団子入り酢豚 一人分

玉ねぎ 40g
にんじん 20g
ピーマン 20g
ゆでたけのこ 20g
生しいたけ 10g
だしわりしょうゆ 5cc
ケチャップ 10cc
6cc
砂糖 5g
片栗粉 5g
5cc
上記で作った肉団子 全量

減塩・高カロリー 肉団子入り酢豚の作り方

  1. 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ゆでたけのこ、生しいたけは食べやすい大きさに切り、水に2回さらす。
  2. 片栗粉以外の調味料を全て合わせておく。
  3. フライパンに油をひき、1)を炒める。
  4. 上記で作った肉団子を加え、更に炒める。
  5. 混ぜ合わせた調味料を加え、水5ccで溶いた片栗粉を少しずつまわし入れとろみをつける。

腎臓病患者様向け減塩・高カロリー 肉団子入り酢豚レシピワンポイント

  • だしわりしょうゆとお酢を使った、減塩料理です。
  • お酢を使うと減塩でも美味しく、さっぱりと召し上がれます。
  • 肉団子をのぞいた時の栄養数値は、たんぱく質1.9g、エネルギー132kcalカリウム186mg、リン38mgとなっております。

メモ減塩・高カロリー 肉団子入り酢豚メモ