北海道・帯広・十勝の【まつもと薬局】の成分調整食品【減塩、低たんぱく、低カリウム】を利用したレシピ 低たんぱく・減塩 じゃがいもと豚肉の含め煮

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
5.7g 124kcal 1g 298mg 73mg

低たんぱく・減塩 じゃがいもと豚肉の含め煮 一人分

豚ロース脂付 20g
じゃがいも(水煮) 9g
さやいんげん(茹で) 18g
T・T小麦粉 5g
だしわりつゆの素 12cc
50cc

低たんぱく・減塩 じゃがいもと豚肉の含め煮の作り方

  1. さやいんげんは、筋をとって2~3切れに切る。
  2. じゃがいもは皮をむいて4つ切りにして水にさらす。
  3. 鍋にいもと多めの水を入れて火にかけ、途中でさやいんげんを加えて、一緒に下茹でする。
  4. 豚肉は、たて4つに切り、T・T小麦粉をまぶす。
  5. 鍋に水とだしわりつゆの素を入れ火にかけ、豚肉を煮汁に入れて火を通し取り出す。
  6. 煮汁にじゃがいもとさやいんげんを加えて煮付け豚肉を戻し味を煮含める。

腎臓病患者様向け低たんぱく・減塩 じゃがいもと豚肉の含め煮レシピワンポイント

  • T・T小麦粉を使った,低たんぱく質のレシピです。豚肉に小麦粉をまぶして旨みをとじこめました。
  • だしわりつゆの素を使った、減塩・低リン・低カリウム・低たんぱくの煮物料理です。だしわりつゆの味付けのみで、美味しい煮物ができます。

メモ低たんぱく・減塩 じゃがいもと豚肉の含め煮メモ