北海道・帯広・十勝の【まつもと薬局】の成分調整食品【減塩、低たんぱく、低カリウム】を利用したレシピ 低たんぱく カルボナーラ

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
10.7g 577kcal 1.7g 206mg 188mg

低たんぱく カルボナーラ 一人分

低たんぱくスパゲティ 70g
鶏卵 51g
生クリーム 20g
パルメザンチーズ(小匙1/2) 1g
ベーコン 20g
にんにく 10g
黒コショウ 0.2g
1g
乾燥パセリ 0.1g
ヘルシーリセッター 7cc

低たんぱく カルボナーラの作り方

  1. 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、低たんぱくスパゲティを8~10分ゆでる。
  2. にんにくは横にスライス、ベーコンは一口大に切る。
  3. ボールに卵を割りほぐし、生クリーム・パルメザンチーズを加えて混ぜておく。
  4. フライパンに油を熱しにんにくを加えて弱火にかけ香りが出たらベーコンを炒め塩・黒こしょうをする。
  5. 低たんぱくスパゲティは、アルデンテ(少し固め)にゆでフライパンに入れ(4)を加えて一気にからめる。
  6. 味をみて薄ければ、塩・黒コショウで味をととのえ、器に盛りパセリをふる。

腎臓病患者様向け低たんぱく カルボナーラレシピワンポイント

  • 低たんぱくスパゲティを使い、たんぱく質の摂取量を抑えたレシピです。
  • ヘルシーリセッターがなければ、サラダ油でも代用できます。
  • 卵は余熱で半熟になります。固めを希望の方は火入して下さい。

メモ低たんぱく カルボナーラメモ