北海道・帯広・十勝の【まつもと薬局】の成分調整食品【減塩、低たんぱく、低カリウム】を利用したレシピ 低たんぱく ・減塩 団子鍋

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
17.7g 621kcal 2.7g 476mg 248mg

低たんぱく ・減塩 団子鍋 一人分

ゆめごはん1/25 135g
豚肉ロース脂つき 45g
絹ごし豆腐 45g
生活日記うどん 40g
白菜(茹で) 30g
ほうれん草(茹で) 10g
長ねぎ 25g
生椎茸 12g
にんじん(茹で) 10g
もやし(茹で) 30g
25g
だしわりしょうゆ 36cc
みりん 36cc
30cc

低たんぱく ・減塩 団子鍋の作り方

  1. ゆめごはん1/25は、袋に入れてレンジで温めすり鉢に入れつぶし、4個の平べった団子を作り、フライパンを中火にかけこんがり空焼きする。
  2. にんじんはイチョウ切り、長ねぎはななめ切り、椎茸はななめ半分に切る。
  3. 白菜・もやし・にんじん・ほうれん草を下茹でする。
  4. 生活日記うどんは、袋に切れ目を入れレンジに2分かけ、2分おき、お湯で洗う。
  5. 巻きすに白菜を敷き、ほうれん草を中心にして巻き、食べやすい大きさに切る。
  6. 豚肉は縦半分に切り、豆腐も半分に切る。
  7. 鍋にみりん・酒を入れ火にかけアルコールをとばす。
  8. 煮込み鍋にみりん・酒を入れ、水50ccとだしわりしょうゆを加え、ひと煮立ちさせ、鍋の材料を加え、蓋をして煮る。
  9. 卵に水7ccを加え溶き、卵をつけていただく。

腎臓病患者様向け低たんぱく ・減塩 団子鍋レシピワンポイント

  • ゆめごはん1/25・生活日記うどんを使った,低たんぱく質の料理レシピです。
  • だしわりしょうゆを使った、減塩・低カリウム・低リン料理です。
  • お団子は冷凍保存することもできますので、時間のある時に作り置きしておくと便利です。

メモ低たんぱく ・減塩 団子鍋メモ