北海道・帯広・十勝の【まつもと薬局】の成分調整食品【減塩、低たんぱく、低カリウム】を利用したレシピ 低たんぱく・減塩 牛肉と大根のステーキ

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
6.4g 322kcal 1.1g 215mg 68mg

低たんぱく・減塩 牛肉と大根のステーキ 一人分

牛肉サーロイン脂付 40g
T・T小麦粉 8g
牛脂 5g
ゆで大根(生62g) 53g
ゆで大根の葉(生6g) 5g
だしわりしょうゆ 9cc
12cc
みりん 5cc
オイスターソース 3cc
砂糖 1g
削り節 0.5g

低たんぱく・減塩 牛肉と大根のステーキの作り方

  1. 大根は皮をむき1cm厚さの輪切りにし、米のとぎ汁で10分程下茹でする。
  2. フライパンに牛脂を入れ、牛肉にT・T小麦粉をまぶして表面を焼き、取り出す。
  3. フライパンに大根を入れ、両面に焼き色をつける。
  4. 牛肉をフライパンに戻し、合わせた調味料を加えて味付けする。
  5. 大根の葉を茹でて小口切りにし、飾り、削り節を、ふりかける。

腎臓病患者様向け低たんぱく・減塩 牛肉と大根のステーキレシピワンポイント

メモ低たんぱく・減塩 牛肉と大根のステーキメモ