北海道・帯広・十勝の【まつもと薬局】の成分調整食品【減塩、低たんぱく、低カリウム】を利用したレシピ 低たんぱく・減塩 お餅の大根おろし和え

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
1.8g 173kcal 0.41g 200mg 37mg

低たんぱく・減塩 お餅の大根おろし和え 一人分

越後の丸もち(1個) 50g
大根 50g
みつば 10g
焼き海苔 2g
だしわりしょうゆ 5cc
6cc
みりん 1cc
揚げ油 5cc

低たんぱく・減塩 お餅の大根おろし和えの作り方

  1. 三つ葉は茹でて3cm位に切る。大根はおろして、汁をしぼり、三つ葉と合わせます。
  2. 越後の丸もちはさいの目に切って※中温の油で揚げ、器に盛ります。
  3. あげた餅の上に1)をのせ、調味料を混ぜ合わせてまわしかけます。
  4. 焼き海苔をきざみ、ちらします。

腎臓病用低たんぱく・減塩 お餅の大根おろし和え料理中の写真です(クリックで拡大)

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腎臓病患者様向け低たんぱく・減塩 お餅の大根おろし和えレシピワンポイント

  • お餅を揚げた時の油の吸収量は、5ccとして計算してあります。
  • だしわりしょうゆを使った、減塩・低カリウム・低リン料理です。
  • 越後の丸もちを使った、低たんぱく質料理レシピです。
  • 大根おろしは、しっかりしぼりカリウムの量を減らしましょう。
  • 油の温度が高すぎるとお餅がはねる事があるので注意して下さい。

メモ低たんぱく・減塩 お餅の大根おろし和えメモ