北海道・帯広・十勝の【まつもと薬局】の成分調整食品【減塩、低たんぱく、低カリウム】を利用したレシピ 低たんぱく減塩そばサラダ

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たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
3.8g 317kcal 0.4g 143mg 54mg

低たんぱく減塩そばサラダ 一人分

げんたそば 50g
若とり肉 20g
さやえんどう 5g
にんじん 10g
大根 20g
しその葉 1枚
しょうが 適量
にんにく 適量
だしわりしょうゆ 5cc
ごま油又は植物油 適量
適量

低たんぱく減塩そばサラダの作り方

  1. げんたそばは茹でて水にさらし、ざるにあげよく水気を切る。
  2. さやえんどうは色よく茹でて斜め切りにする。大根は千切りにし、塩でもみ、洗い流す。にんじんは千切りにし茹でる。しその葉は細かく切る。
  3. 若とり肉は蒸して細く裂く。
  4. しょうがをすりおろし、にんにく・好みの油・酢・ だしわりしょうゆを混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。
  5. しその葉以外をよく混ぜて器にもり、しその葉をのせ、ドレッシングをかける。

腎臓病患者様向け低たんぱく減塩そばサラダレシピワンポイント

メモ低たんぱく減塩そばサラダメモ