『腎臓病学習会』
適正エネルギーを理解しよう
平成２３年６月３０日
会場：十勝プラザ ４階
時間：１１：００～１３：３０
参加人数：２１名
１) 腎臓病食事療法勉強会
今回は、参加者の方にグループに別れて頂き、栄養士も入ってグループワークをしました。
通常の献立をもとにエネルギーをアップさせる方法や実践している事をグループごとに話しあい、最後に発表していきました。
「油の量を増やす」「たん白質の物に粉をつける」「腎臓病用の成分調整食品を活用する」など様々な意見が出ていました。
又、エネルギーだけではなく、カリウムや塩分についての意見も活発にだされ30分では、足りない位の盛り上がりでした。
２）会食
腎臓病食の昼食を皆で食べました。予想以上に量がとれる事や、調理法など皆さん情報交換をしてとても有意義な時間になりました。
又、カロリーアップを目的とした成分調整食品や新発売の冷凍食品の試食もしていただきました。
試食した食品
ハウス 低たんぱくミートボール（冷凍食品）をまろやかハヤシ（レトルト食品）で味付けしてみました。
ハウス 低たんぱくミートボール（冷凍食品）をピーエルシー酢豚（レトルト食品）で味付けしてみました。
ハウス 低たんぱくミンチ
（冷凍食品）
