成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ
| たんぱく質 | エネルギー | 食塩 | カリウム | リン |
|---|---|---|---|---|
| 5.9g | 374kcal | 0.4g | 200mg | 95mg |
- T・T小麦粉
- じゃがいも(水煮)
- 有塩バター
- ベーキングパウダー
- 普通牛乳
- ※豚ひき肉
(ロース脂身付き・生) - ※青ピーマン(生)
- ※だしわりしょうゆ
- ※上白糖
- 片栗粉
- 調合油
- 40g
- 20g
- 3g
- 0、5g
- 15g
15g- 5g
- 3g
- 3g
- 3g
- 3g
フライパンに※の材料を入れて炒め、片栗粉をふり入れさらに炒めて具をまとめ、肉みそを作る。- じゃがいもは電子レンジにかけ皮をむいてつぶしておく。
- ボールにバターを入れゴムべらでよく混ぜ、T・T小麦粉とベーキングパウダーを加えよく混ぜ、2)のじゃがいも入れ、牛乳を少しずつに加えながらよくこねる。
生地を2つに分け、肉みそを入れ成形し、160℃の油でじっくり揚げます。
T・T小麦粉を使った低たんぱくレシピです。- 味付けにだしわりしょうゆを使い減塩・低リン・低カリウムに作りました。
- まとめて作って冷凍出来ますので、忙しい時等に活用できます。
- 肉みそは他にも焼きそばを入れたり、野菜を入れたり、どんなものでも代用できます。

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まつもと薬局本店 帯広市東6条南9丁目14番地1 電話0155-25-7213
成分調整食品については、電話0155-41-9333(フロンティア店)
“無断で転用を禁止します”
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