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成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ

低たんぱくうどんと減塩つゆを使い、腎臓病患者様用にアレンジした冷やし中華風うどんのレシピです

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
7.1g 489kcal 3.4g 292mg 163mg
低たんぱく減塩冷やし中華風うどん1人分の材料です
  1. 生活日記うどん
  2. ロースハム
  3. きゅうり
  4. トマト
  5. 貝割菜
  6. 焼き海苔
  7. ごま油
  8. オリーブオイル
  9. ※タレ
  10. げんたつゆ
  11. ごま油
  12. 砂糖
  13. すりごま
  1. 200g
  2. 15g
  3. 15g
  4. 20g
  5. 50g
  6. 5g
  7. 0.1g
  8. 3cc
  9. 1cc
  10.  
  11. 17cc
  12. 2cc
  13. 6g
  14. 20cc
  15. 1g
  16. 30cc
低たんぱくうどんと減塩つゆを使った冷やし中華風うどんの作り方です
  1. 卵はオリーブオイルで薄焼きにし、冷めたら千切りにする。
  2. ハムときゅうりも千切りにし、トマトは薄切り、貝割菜は長さを半分に切る。
  3. 生活日記うどんは一度熱湯で麺をほぐし、水気をよく切り、ごま油をからめる。
  4. タレの材料をよく混ぜ、器に生活日記うどんを盛り、具を彩りよくのせ、かけ汁をまわしかけ焼き海苔をのせる。
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腎臓病用、冷やし中華風うどんのポイントです
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