成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ
| たんぱく質 | エネルギー | 食塩 | カリウム | リン |
| 0.1g | 200kcal | 0.5g | 73mg | 22mg |
| 低タンパクスパゲティタイプ | 30g |
| しめじ | 10g |
| サラダ菜 | 10g |
| サラダ油 | 10cc |
| りんご酢 | 3cc |
| 塩 | 0.5g |
| 粉パセリ | 適量 |
| ターメリック | 適量 |
| ガーリックパウダー | 適量 |
- 低たんぱくスパゲティを2時間位水につけておく。
- しめじは石づきを取り、小房に分けゆでる。サラダ菜はちぎっておく。
- 低たんぱくスパゲティを茹でる。茹であがったらしめじと一緒にし、ターメリック・塩・ガーリックパウダーで味を整える。
- サラダ油・りんご酢・塩を混ぜ合わせドレッシングを作る。
- 皿にサラダ菜を敷き、低たんぱくスパゲティを盛り、ドレッシングをかける。
