成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ
| たんぱく質 | エネルギー | 食塩 | カリウム | リン |
| 8.5g | 239kcal | 0.6g | 235mg | 125mg |
| 切り餅ひかりもち | 50g |
| たら | 40g |
| きゅうり | 20g |
| ミニトマト | （１個）20g |
| 青しそ | 1枚 |
| ｔ・ｔ小麦粉 | 3g |
| 塩 | 0.5g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| ソース | 適量 |
- 切り餅ひかりもちは細かく切る。
- たらは、塩0.3gを振り、T・T小麦粉を両面につけ、油でこんがり焼く。
- きゅうりは乱切りにして、塩0.2gで塩もみにする。
- 切り餅ひかりもちを油で揚げる。
- 皿にたらのムニエルと揚げた切り餅ひかりもち･青しそ･きゅうり･ミニトマトを添える。好みでソースをつけていただく。
