成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ
| たんぱく質 | エネルギー | 食塩 | カリウム | リン | 鉄分 |
| 2.3g | 140kcal | 1.2g | 118mg | 27mg | 0.8mg |
- 玉ねぎは１.５ｃｍ角にして、※水にさらし、水切りする。
※カリウムを抜く為に、水の入ったボールに切った野菜を２分程さらします。この作業を水を変えて３度行います。 - にんじんは５ｃｍ角に切り、沸騰したお湯でゆでこぼす。
- 鍋を熱して油をひき、玉ねぎをアメ色になまでじっくり炒める。
- にんじんを加えてさらに炒め、水・コンソメ・PLCカレーを入れて煮たたせ、クミン・コショウを加え味を調える。
PLCカレーを使いを使った、低たんぱく・減塩・低リン・低カリウムレシピです。- クミンはカレーに使う代表的なスパイスです。少し加えることで、本格的なカレーに仕上がり、減塩でも美味しく召し上がれます。
- カリウム制限のない方は、野菜を水にさらす必要はありません。
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まつもと薬局本店 帯広市東6条南9丁目14番地1 電話0155-25-7213
成分調整食品については、電話0155-41-9333（フロンティア店）
“無断で転用を禁止します”
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