成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ
| たんぱく質 | エネルギー | 食塩 | カリウム | リン | 鉄分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.2g | 43kcal | 0.4g | 212mg | 37mg | 3.0mg |
- 大きめの鍋に塩を入れお湯を沸かす。沸騰してきたら青梗菜を茹でる。（３分程）
- 茹でた青梗菜は冷水にとり、水気を絞って４ｃｍくらいに切る。
- 青梗菜は軸の太い所は縦に切る。
- しめじは石づきをとり、小房に分けてさっと茹でる。
- くるみはフライパンでからいり（お湯を沸かしている間に）し、すり鉢に入れてすりつぶし、※の調味料を入れて滑らかにすり混ぜる。
- ５）に３）、４）を入れて和える。だしわりしょうゆを上からかける。
クッキングサプリを使った、鉄分強化レシピです。- だしわりしょうゆを使い塩分摂取に配慮した、減塩料理です。
- くるみはからいりすることで香ばしくなり、少ない調味料でも美味しく召し上がれます。すり鉢にくるみの粒がつきやすいので、すり鉢の中で調味料を和えると良いです。
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まつもと薬局本店 帯広市東6条南9丁目14番地1 電話0155-25-7213
成分調整食品については、電話0155-41-9333（フロンティア店）
“無断で転用を禁止します”
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