成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ
たんぱく質
エネルギー
食塩
カリウム
リン
鉄分
7.2g
116kcal
0.3g
32mg
112mg
3.2mg
たら(1/2切り身)
40g
長ねぎ
5g
みそ
2g
低たんぱくマヨネーズ
10g
クッキングサプリ
1.5g
長ねぎは1mm位のみじん切りにし、7分水にさらすを2回繰り返す。(カリウムを水に流して減らす為)
1)の長ねぎ・みそ・
低たんぱくマヨネーズ・クッキングサプリ
を混ぜ合わせる。
2)をたらにスプーンでのせ、アルミホイルに包んで焼く。(アルミホイルはふわっと包み込むようにする)
オーブンで8分~10分程焼く。(焼けていなければ2、3分追加する)
クッキングサプリ
を使った、
鉄分強化のレシピ
です。
低たんぱくマヨネーズ
を使った、
低たんぱく質・高カロリーの料理
です。