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成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ

腎臓病用、なすとかぼちゃのあんかけの料理レシピです

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン 鉄分
4.0g 190kcal 0.5g 288mg 52mg 1.4mg
低たんぱく質レトルト食品南蛮丼を使った腎臓病患者様用、なすとかぼちゃのあんかけ1人分の材料です
  1. レトルト南蛮丼
  2. なすび
  3. かぼちゃ
  4. 揚げ油
  1. １/２袋
  2. ４０ｇ
  3. ４０ｇ
  4. １０ｃｃ
低たんぱく質レトルト食品南蛮丼を使った腎臓病患者様用、なすとかぼちゃのあんかけの作り方です
  1. なすとかぼちゃを水を沸騰させた鍋に入れ熱湯で５～７分ほど茹でこぼす。茹でこぼしたらキッチンペーパーで軽く水気を取る。
    ※なす・かぼちゃは３～４ｃｍに一口大に切る（さいの目切り→厚みを１～２cmにしてそれを横にして同じ厚さで切ります）。
  2. なすとかぼちゃは素揚げ（そのまま油で揚げる）する。水気が残っているとはねるので気をつける。
  3. 熱湯で５分温めたレトルト南蛮丼に野菜にかける。
腎臓病食作りのポイントです 腎臓病食品低たんぱく質ゆめシリーズ南蛮丼の写真

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