成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ
| たんぱく質 | エネルギー | 食塩 | カリウム | リン | 鉄分 |
| 4.0g | 190kcal | 0.5g | 288mg | 52mg | 1.4mg |
| レトルト南蛮丼 | 1/2袋 |
| なす | 40g |
| かぼちゃ | 40g |
| 揚げ油 | 10cc |
- なすとかぼちゃを水を沸騰させた鍋に入れ熱湯で５～７分ほど茹でこぼす。茹でこぼしたらキッチンペーパーで軽く水気を取る。
※なす・かぼちゃは３～４ｃｍに一口大に切る（さいの目切り→厚みを1～2cmにしてそれを横にして同じ厚さで切ります）。 - なすとかぼちゃは素揚げ（そのまま油で揚げる）する。水気が残っているとはねるので気をつける。
- 熱湯で５分温めたレトルト南蛮丼に野菜にかける。
