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成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ

減塩しょうゆと高カロリー肉団子を使った腎臓病患者様向け、酢豚の印刷用料理レシピです

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
2.7g 315kcal 0.8g 207mg 44mg
肉団子入り酢豚1人分の材料です
  1. 玉ねぎ
  2. にんじん
  3. ピーマン
  4. ゆでたけのこ
  5. 生しいたけ
  6. だしわりしょうゆ
  7. ケチャップ
  8. 砂糖
  9. 片栗粉
  10. 前のページで作った肉団子
  1. 40g
  2. 20g
  3. 20g
  4. 20g
  5. 10g
  6. 5cc
  7. 10cc
  8. 6cc
  9. 5g
  10. 5g
  11. 5cc
  12. 全量
肉団子入り酢豚の作り方です
  1. 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ゆでたけのこ、生しいたけは食べやすい大きさに切り、水に2回さらす。
  2. 片栗粉以外の調味料を全て合わせておく。
  3. フライパンに油をひき、1)を炒める。
  4. 前のページで作った肉団子を加え、更に炒める。
  5. 混ぜ合わせた調味料を加え、水5ccで溶いた片栗粉を少しずつまわし入れとろみをつける。
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腎臓病患者様向け、肉団子入り酢豚の料理レシピポイントです

  • 減塩だしわりしょうゆの商品ページはリンクしますだしわりしょうゆとお酢を使った、減塩料理です。
  • お酢を使うと減塩でも美味しく、さっぱりと召し上がれます。
  • 肉団子をのぞいた時の栄養数値は、たんぱく質1.9g、エネルギー132kcalカリウム186mg、リン38mgとなっております。
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