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成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ

エネルギーアップ用粉飴を使った腎臓病患者様向け、水羊羹の料理レシピです(20-6)

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
2.2g 186kcal 微量 64mg 29mg
高カロリー水羊羹1人分の材料です
  1. 加糖こしあん
  2. 粉かんてん
  3. 粉飴(1袋)
  4. 砂糖
  1. 40g
  2. 1g
  3. 13g
  4. 10g
  5. 100cc
エネルギーアップ水羊羹の作り方です
  1. 粉寒天を鍋に入れ、水を加えてよく混ぜ加熱して溶かします。
  2. 粉飴を先に入れて溶かした後、砂糖を加えて更に溶かします。
  3. こしあんを加え、弱火にして均一になるように混ぜ、とろっとしてくるまで弱火のまま煮詰めます。
  4. 溶けたら荒熱をとってから、型に流し冷蔵庫で冷やし固めます。

エネルギーアップ水羊羹の料理レシピのポイントです

  • カロリーアップ用粉飴の商品ページへリンクします粉飴を使った、高カロリーのレシピです。
  • あんを入れてから更に水分をとばし煮詰めると羊羹になります。作り置きしたい場合は、羊羹にした方が日持ちします。
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