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成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ

低たんぱく小麦粉とうどんを使った腎臓病患者様向け、うどんのちぢみ風の印刷用料理レシピです

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
2.7g 315kcal 0.8g 207mg 44mg
低たんぱくちぢみ風1人分の材料です
  1. 生活日記うどん
  2. ニラ
  3. しょうが
  4. にんにく
  5. T･T小麦粉
  6. 塩
  7. こしょう
  8. 砂糖
  9. 片栗粉
  10. 油
  11. 水
  12. 《付けだれ》
  13. うどん添付のつゆ
  14. ごま油
  15. しょうがのしぼり汁
  16. にんにくすりおろし
  17. 唐辛子
  1. １００ｇ
  2. ３０ｇ
  3. １ｇ
  4. １ｇ
  5. ２０ｇ
  6. ０.１ｇ
  7. 少々
  8. ２ｇ
  9. ５ｇ
  10. ４ｃｃ
  11. ４０ｃｃ
  12.  
  13. １/２袋
  14. ２ｃｃ
  15. １ｃｃ
  16. １ｇ
  17. 適量
低たんぱくちぢみ風の作り方です
  1. 生活日記うどんは、３～４等分に切ります。
  2. 鍋にお湯を沸かして、うどんがほぐれるまで火を通します。
  3. ニラは２ｃｍの長さに切り、にんにくはすりおろし、しょうがはすりおろして、しぼり汁だけにしておきます。
  4. 片栗粉とT･T小麦粉を合わせて、ボールに入れて４０ｃｃの水で溶き、３）の具とうどん、調味料を加え、油をひいたフライパン(中火)で焼きます。
  5. つけだれの材料を、全て合わせてよく混ぜます。
  6. きつね色に焼けたら、食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけ、たれをつけていただきます。
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腎臓病患者様向け、うどんのちぢみ風の料理レシピのポイントです

  • 低たんぱく小麦粉の商品ページへリンクします 低タンパク生活日記うどんとｔ・ｔ小麦粉の写真生活日記うどん、 T･T小麦粉を使った、低たんぱく質のレシピです。
  • 生活日記うどんの付属のつゆは、減塩･低リン･低カリウムに調節されていますので、残った半量も他の料理等で上手に使い切りましょう。
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