成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ
| たんぱく質 | エネルギー | 食塩 | カリウム | リン |
| 3.9g | 137kcal | 1g | 58mg | 49mg |
| ゆめシリーズぜんまい煮 | 1袋 |
| もやし | 50g |
| にんじん | 10g |
| ごま油 | 4cc |
| 塩 | 0.5g |
| 七味唐辛子 | 適量 |
- にんじんは2cmの細切り、もやしはひげ根を取り、それぞれサッとゆでざるにあげます。
- ゆめシリーズぜんまい煮と、1)を合わせ、ごま油、塩で味をととのえ、お好みで七味唐辛子をふってもりつけます。
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ゆめシリーズぜんまい煮を使った、低たんぱく質･減塩･低リン･低カリウムの料理です。
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和風のイメージのぜんまい煮ですが、ごま油を加えることで中華風でも楽しめ、さらにエネルギーアップにもつながります。油を上手に利用しましょう。
