第２回まつもと薬局、腎臓病用成分調整食品を使った料理講習会【低タンパク・高カロリー、コーヒーアイス印刷用デザートレシピ】

成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ

たんぱく質	エネルギー	食塩	カリウム	リン
1g	332kcal	－	40mg	25mg

生クリーム（高脂肪）	50g
粉あめ	30g
水	30cc

エネルギーアップ用の粉あめを使い、腎臓病患者様用にアレンジした高カロリー・低タンパク、アイスクリームの作り方です

鍋に分量の水を入れ、少しずつ粉飴を入れながら混ぜて煮溶かし、冷やしておく。
ボールに生クリームを入れ、ホイップします。
1)に2)を加え混ぜ合わせ、容器に入れて冷凍します。時々容器の中身をはしでかき混ぜる。

腎臓病食品エネルギーアップ用粉あめの写真

粉飴と高脂肪の生クリームを使いエネルギーをアップした、高カロリーアイスのレシピです。
作り置きしておけば、エネルギーの不足を感じた時に手軽に食べられます。